Цела русула (Russula integra)

Систематика:
  • Поделба: базидиомикота (базидиомицети)
  • Поделба: Агарикомикотина (Агарикомицети)
  • Класа: агарикомицети (агарикомицети)
  • Подкласа: Incertae sedis (со неизвесна положба)
  • Ред: Russulales (Russulovye)
  • Семејство: Russulaceae (Russula)
  • Род: Русула (Русула)
  • тип: Русула интегра (Цела русула)

синоними:

Целата русула се одликува со хемисферична капа, потоа ничкум, втисната во центарот со дијаметар од 4-12 cm, крваво црвена, во средината маслинесто-жолта или кафеава, густа, мукозна. Кората лесно се откинува, свежа – малку леплива. Работ е брановиден, пука, мазен или малку мрежест-пругаст. Месото е бело, кршливо, нежно, со сладок, а потоа зачинет вкус. Плочите се подоцна жолти, светло сиви, чаталесто-разгранети. Ногата е бела или со светло розево цут, во основата со жолти дамки.

ВАРИЈАБИЛНОСТ

Бојата на капачето варира од темно кафеава до жолтеникаво кафеава, кафеаво-виолетова и маслинеста. Ногата на почетокот е цврста, подоцна нејзиното месо станува сунѓересто, а потоа шупливо. Кај младата печурка таа е бела, кај зрелата често добива жолтеникаво-кафеава боја. Плочите на почетокот се бели, а потоа пожолтуваат. Со текот на времето, месото станува жолто.

ХАБИТАТ

Габата расте во групи во планински иглолисни шуми, на варовнички почви.

СЕЗОН

Лето – есен (јули – октомври).

СЛИЧНИ ВИДОВИ

Оваа печурка лесно се меша со другите русула печурки, кои, сепак, имаат зачинет или пипер вкус. Исто така е многу слична на добрата печурка за јадење Russula зелено-црвена Russula alutacea.

Печурката е за јадење и спаѓа во 3-та категорија. Се користи свежо и солено. Се јавува во широколисни и иглолисни шуми од јули до септември.

 

Оставете Одговор