Фотографија и опис на зборувач за чинии (Clitocybe catinus).

Зборувач со чинии (Clitocybe catinus)

:

• Агарично јадење
• Јадење Омфалија
• Clitocybe infundibuliformis var. чинија
• Јадење со инка

глава: 3-8 сантиметри. Во младоста е речиси изедначена, со растењето многу брзо добива конкавна форма во форма на чинија, која потоа се претвора во чашка и потоа добива облик на инка. Површината на капачето е мазна, сува, малку кадифена на допир, мат, не хигрофан. Бојата е белузлава, кремаста, светло кремаста, понекогаш со розови нијанси, може да стане жолтеникава со возраста.

плочи: опаѓачки, тенок, бел, белузлав, со гранки и плочи. Работ на плочите е мазен.

нога: 3-6 сантиметри висока и околу половина сантиметар во дијаметар. Бојата на капата или малку посветла. Влакнести, цврсти, цилиндрични, централни. Основата на ногата може малку да се прошири. Ногата е мазна, не пубертет, но поблиску до основата често е покриена со тенок кадифено бел мицелиум.

Евтини: многу тенок, мек, бел. Не ја менува бојата кога се оштетува.

Вкус и мирис. Неколку различни извори даваат дијаметрално спротивни информации. Има референци за „Мирисот на горчливите бадеми“, а се споменува и брашно или дури и „граниво брашно“. Во исто време, други извори укажуваат на „Без посебен вкус и мирис“.

спори во прав: бело

Спорови 4-5 (7,5) * 2-3 (5) µm. Белузлаво-кремаст, во облик на солза, мазен, хијалин, наместо амилоид, гутерален.

Печурката се смета за условно за јадење. Нема податоци за токсичност. Имајќи предвид дека пулпата на Clitocybe catinus е тенка, памучна (некои извори укажуваат на епитетот „меки“), а вкусот може да испадне како оној на гранивото брашно, тогаш може да се собере само од спортски интерес.

Авторот смета дека е неопходно да ги предупреди почетниците собирачи на печурки: треба да бидете исклучително внимателни со лесни, бели зборувачи!

Белузлав зборувач (Clitocybe dealbata) – отровен. Соберете говорник во форма на чинија само ако сте сигурни.

Фото: Сергеј.