Рецепт од џем од морско леќа. Калории, хемиски состав и хранлива вредност.

Состојки џем од морско леќа

морско млеко 1000.0 (грам)
шеќер 200.0 (грам)
Начин на подготовка

Сортирајте ги добро бобинките и ставете ги во мало тенџере. Земете поголем тенџере, истурете вода во неа и ставете го на оган. Вметнете тенџере со бобинки во овој тенџере и варете го неколку часа. Потоа исцедете ја добиената жлезда преку крпа или ситно сито, додадете шеќер и повторно ставете ја на пареа. Време за готвење од два до пет часа. Готовиот џем префрлете го во пастеризирани тегли, изладете го и ставете го во фрижидер. Кога џемот ќе се излади, ќе има пријатен изглед сличен на желе и ќе има вкус како свеж морски buckthorn.

Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.

Хранлива вредност и хемиски состав.

Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
ИсхранаКвантитетНорма **% од нормата во 100 гр% од нормата во 100 kcal100% нормално
Вредност на калории164.6 kCal1684 kCal9.8%6%1023 g
Протеини0.7 g76 g0.9%0.5%10857 g
Масти3.7 g56 g6.6%4%1514 g
Јаглехидратите34.4 g219 g15.7%9.5%637 g
органски киселини1.3 g~
Алиментарни влакна1.4 g20 g7%4.3%1429 g
Вода57.5 g2273 g2.5%1.5%3953 g
Пепел0.5 g~
витамини
Витамин А, РЕ6200 μg900 μg688.9%418.5%15 g
Ретинол6.2 mg~
Витамин Б1, тиамин0.02 mg1.5 mg1.3%0.8%7500 g
Витамин Б2, рибофлавин0.03 mg1.8 mg1.7%1%6000 g
Витамин Б5, пантотен0.09 mg5 mg1.8%1.1%5556 g
Витамин Б6, пиридоксин0.5 mg2 mg25%15.2%400 g
Витамин Б9, фолна киселина5.4 μg400 μg1.4%0.9%7407 g
Витамин Ц, аскорбински55.4 mg90 mg61.6%37.4%162 g
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ10.8 mg15 mg72%43.7%139 g
Витамин Х, биотин2 μg50 μg4%2.4%2500 g
Витамин ПП, НЕ0.3162 mg20 mg1.6%1%6325 g
ниацин0.2 mg~
макронутриенти
Калиум, К.71.5 mg2500 mg2.9%1.8%3497 g
Калциум, Ca28.8 mg1000 mg2.9%1.8%3472 g
Магнезиум, мг19.7 mg400 mg4.9%3%2030 g
Натриум, Na3 mg1300 mg0.2%0.1%43333 g
Фосфор, П.5.8 mg800 mg0.7%0.4%13793 g
Елементи во трагови
Ironелезо, Фе0.4 mg18 mg2.2%1.3%4500 g
Јаглени хидрати за варење
Моно- и дисахариди (шеќери)3.7 gмакс 100 г.

Енергетската вредност е 164,6 kcal.

Jamем од морско леќа богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 688,9%, витамин Б6 - 25%, витамин Ц - 61,6%, витамин Е - 72%
  • Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
  • Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
  • Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
  • витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
 
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТСКИ СОСТОЈКИ uckем од леќата ПЕР 100 гр
  • 82 kCal
  • 399 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 164,6 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење џем од море, рецепт, калории, хранливи материи

Оставете Одговор