содржина
Се смета за најконтроверзен нутриционистички систем на нашето време. Застапниците на оваа техника ги докажуваат нејзините корисни својства, а многу нутриционисти го тврдат спротивното. Кој е во право сепак не е конечно решено.
Сплит теоријата за јадење е да се одделат компатибилните и некомпатибилните намирници во исхраната.
Доколку некомпатибилната храна влезе во желудникот, тогаш нејзиното варење станува потешко, што доведува до таложење на непреработена храна во телото во вид на токсини и, следствено, до дебелеење. Производите се поделени според составот на компонентите и асимилирачкиот медиум: на пример, за да се разградат протеините, потребна е кисела средина, а јаглехидратите се асимилираат во алкална. Ако истовремено јадете разни намирници кои содржат значителна количина на протеини, масти и јаглехидрати, тогаш некои материи подобро се апсорбираат, додека други се неактивен, ферментирачки, што создава непријатност во стомакот, го нарушува метаболизмот, работата на панкреасот и како како резултат на тоа, масни меѓуслојни слоеви.
Усогласеност со посебната диета за храна во Шелтон
Американскиот нутриционист и лекар Херберт Шелтон беше првиот што ги формулираше правилата за компатибилност на храната. Главната поента лежи во одвоената употреба на некомпатибилни намирници со цел да се олесни преработката на храната, апсорпцијата на хранливите материи од телото и со тоа да се постигне прекумерно губење на тежината. Помеѓу приемот на некомпатибилни производи треба да поминат најмалку два часа. А пред јадење се препорачува да се пие зовриена обична вода или негазирана минерална вода.
Основни правила:
- 1 Не можете да јадете храна со јаглени хидрати заедно со кисела храна одеднаш. На пример, лебот, грашокот, бананите и урмите се некомпатибилни со лимон, портокал, грејпфрут, брусница и друга кисела храна.
- 2 Забрането е консумирање протеини заедно со јаглехидрати истовремено. На пример, месото, јајцата, рибата, сирењето, млекото се некомпатибилни со леб, каша и јуфки.
- 3 Исто така, не можете да користите два протеински производи во исто време.
- 4 Мастите се некомпатибилни со протеините.
- 5 Не треба да јадете кисело овошје заедно со протеини во еден оброк. На пример, лимон, ананас, цреша, кисела слива и јаболко се јадат со месо, јајца, ореви.
- 6 Забрането е да се зема скроб заедно со шеќер во исто време, бидејќи комбинацијата на овие производи предизвикува ферментација во стомакот. На пример, џем, шеќерна меласа на леб се некомпатибилни со житарици и компири.
- 7 Само еден производ што содржи скроб е дозволен истовремено. Бидејќи ако комбинирате два одделни типа на скроб, тогаш едниот ќе се апсорбира, а другиот ќе остане во стомакот, ова ќе пречи во обработката на останатата храна и ќе предизвика ферментација. На пример, компирот и кашата со леб се некомпатибилни супстанции.
- 8 или лубеницата не оди добро со било каква храна.
- 9 не може да се користи со други производи, препорачливо е целосно да се одбие од неговата употреба.
Главни групи на производи
Предмет на диета на посебна храна, сите производи се поделени во посебни групи за компатибилност.
- Протеини: месо, соја, риба, сирење, ореви, мешунки.
- Масти :, павлака, маст, зеленчук и путер.
- Јаглехидрати: житарици, леб, тестенини, компири, мешунки, шеќер, слатки овошја.
- Скроб: житарици, компири, грашок, леб, печива.
- Група слатки плодови: урми, банани, суво грозје, persimmons, смокви,.
- Група кисело зеленчук и овошје: портокал, домат, грозје, праска, ананас, лимон, калинка.
Придобивките од одделната исхрана
- Бидејќи компатибилните производи брзо се обработуваат, ги избегнува процесите на распаѓање и ферментација на остатоци од храна, со што се намалува интоксикацијата на телото.
- Општата благосостојба се подобрува.
- Одделни оброци придонесуваат за губење на тежината, при што резултатот останува упорен.
- Овој систем значително го намалува товарот врз телото, што е корисно за гастроинтестинални нарушувања и кардиоваскуларни заболувања.
- Покрај тоа што методот на одделна исхрана е прилично строг, бара посебно знаење и темелно филтрирање на производите, се обезбедува алтернатива во алтернација на различни компатибилни групи, како и можност за значително диверзификација на исхраната, за разлика од многу други методи на исхрана.
- И покрај многуте различни теории за одделна исхрана, овој систем првенствено се перцепира како промовирање на здрав начин на живот, затоа, суштината на овој метод не е само во одвојувањето на производите, туку и во умерениот внес.
Зошто е посебна храна опасна?
Ова нутриционистичко правило е вештачко, затоа, со долгорочно придржување кон посебна диета, можно е да се наруши нормалниот, природен процес на варење.
- Човекот првично бил прилагоден да јаде разновидна, мешана храна. Затоа, ако долго време следите посебна диета, тогаш телото повеќе нема да може да се справи со сложени јадења, туку само со индивидуални производи.
- Исто така, неопходно е да се разбере дека не постојат производи што се состојат само од исти супстанции, бидејќи многу од нив содржат протеини, масти и јаглени хидрати, како и други хранливи материи. Ова го објаснува фактот дека системот на одвоена исхрана е повеќе теоретски отколку практичен, затоа не може да послужи како стабилна диета за здрав начин на живот и за борба против дебелината.
- Сплит диетата не одговара на традиционалните правила на храна и рецептите воопшто.
- Оваа диета е задолжителна. И не само поради постојаната контрола врз поединечни групи комбинирани производи, исто така ќе биде тешко да се постигне чувство на пропорција и заситеност на телото со храна. Бидејќи некои намирници ќе доведат до прејадување, додека други ќе доведат до неухранетост или ќе предизвикаат силен глад веднаш по оброкот. На овој начин, можете да го нарушите нервниот систем, менталната состојба, а исто така да и наштетите на фигурата.
- Телото тешко се навикнува на системот на одделна исхрана, бидејќи луѓето кои ја следат оваа диета често страдаат од глад, замор и иритација.
Прочитајте ја и статијата за компатибилноста на производот со визуелна илустрација.