Серушка
- Поделба: базидиомикота (базидиомицети)
- Поделба: Агарикомикотина (Агарикомицети)
- Класа: агарикомицети (агарикомицети)
- Подкласа: Incertae sedis (со неизвесна положба)
- Ред: Russulales (Russulovye)
- Семејство: Russulaceae (Russula)
- Род: Lactarius (млечен)
- тип: Млечна трева (Серушка)
- сива гнездо кутија
- Сиво-виолетови гради
- сива млечна
- Серијанка
- Поддиректориум
- Млечно намотување
- сива гнездо кутија
- Сиво-виолетови гради
- сива млечна
- Серијанка
- Поддиректориум
- Хлебните
- Путик
Серушка (лат. Млекарот со облини) е габа од родот Lactarius (лат. Lactarius) од фамилијата Russulaceae.
Опис
Шапка ∅ 5-10 cm, на почетокот рамна, малку конвексна, потоа во форма на инка, со забележлива туберкула во средината, неправилно закривена, со нерамна површина покриена со мали вдлабнатини. Рабовите на капачето се нерамни, брановидни. Кожата е сивкаста боја со оловна нијанса, со потемни тесни концентрични прстени, понекогаш незабележливи. Нога 5-9 cm во висина, ∅ 1,5-2 cm, цилиндрична, густа, прво цврста, а потоа шуплива, обоена со капа или малку посветла. Плочите се дебели, ретки, прво се прилепуваат, а потоа се спуштаат по стеблото, често шилести. Спорите жолтеникави. Пулпата е густа, белузлава по боја, на прекин изобилно лачи водено-бел каустичен млечен сок кој не ја менува бојата во воздухот.
Варијабилност
Бојата на капачето може да варира од розево или кафеаво сиво до темно олово. Плочите може да бидат од светло жолти до крем и окер.
Живеалиште
Бреза, трепетлика и мешани шуми, како и во чистини, рабови и покрај шумски патишта.
сезона
Од средината на летото до октомври.
Слични видови
Се разликува од другите претставници на родот Lactarius во ретки жолтеникави плочи, некарактеристични за млечните.
Квалитет на храна
Условно јадење печурка, употребена солена.