содржина
Различни кето, палео и други диети базирани на масти и протеини, како и „речиси целосно отфрлање на јаглени хидрати“ се водечки во светските трендови за слабеење денес. Но, јаглехидратите се главниот извор на енергија за телото ... Денес ќе ви кажеме зошто треба да бидат присутни во исхраната на секој човек и како да ги изберете вистинските извори на јаглени хидрати!
Не сите јаглехидрати се создадени еднакви.
Од училишниот курс по биологија, многумина се сеќаваат дека сите јаглехидрати се поделени на бавни и брзи. Брзи (или едноставни) јаглехидрати се наоѓаат во вообичаените шеќери и слатка храна, слатко овошје, малку зеленчук и, чудно, млеко. Тие многу брзо се апсорбираат од телото и обезбедуваат нагло зголемување на силата и енергијата.
Сепак, поради нивното брзо распаѓање, едноставните јаглехидрати предизвикуваат силни скокови на нивото на шеќер во крвта, а вишокот енергија, кој немал време да го обработи телото, се депонира во него во форма на масти резерви. Затоа, кога зборуваат за откажување од јаглехидрати, тие мислат, пред сè, на брзи јаглехидрати.
Зошто се потребни бавни јаглехидрати?
Бавните (или сложени) јаглехидрати се од витално значење за организмот. За разлика од едноставните јаглехидрати, сложените јаглехидрати се разложуваат од телото полека и постепено. Така, тие се најстабилниот извор на енергија, помагаат да се намали гладот долго време и да се одржи константно ниво на шеќер во крвта.
Најдобрите извори на бавни јаглехидрати се скробниот зеленчук, мешунките, тврдо тестенините и, се разбира, житариците и житариците. Активното вклучување на овие производи во исхраната не само што му дава на телото сила и енергија, туку помага и за одржување на убава и витка линија без да се исцрпувате со рестриктивни диети.
Најдобри извори на сложени јаглехидрати
Леќата
Леќата е навистина кралица на здрави житни култури и бавни јаглехидрати! Во прилог на фактот дека е во состојба да го обезбеди телото со енергија долго време, леќата содржи многу корисни минерали и елементи во трагови (вклучувајќи железо, магнезиум, калциум, калиум и фосфор), витамини А, Е и група Б - многу важен за правилно функционирање на нервниот систем и функцијата на мозокот…
Се разбира, со цел сите овие елементи во трагови да бидат зачувани што е можно повеќе во готовите житни култури, суровините за тоа мора внимателно да се изберат, внимателно да се исчистат и обработат со висок квалитет. Ова помага не само да се зачува хранливата вредност на леќата, туку и да се скрати времето за готвење. Особено е погодно да се готви леќата во порции кесички, како што се оние од Макфа. Таквата леќата не бара плакнење, не се држи до садовите и ви овозможува веднаш да го пресметате потребниот број на порции.
Бисер јачмен
Бисерниот јачмен е уште еден лидер во листата на корисни житни култури. Тоа е одличен извор на фосфор, калиум, магнезиум и флуор. Покрај тоа, бисерниот јачмен е еден вид „младински комплекс“, складиште на витамини Е, ПП, група Б и корисни амино киселини (особено лизин) - многу важни за одржување на женската младост и убавина на кожата.
Значи, бисерниот јачмен Макфа е направен од висококвалитетни суровини Алтај со употреба на технологија на нежно дробење, што ви овозможува да ја зголемите неговата корисност за телото. Не бара плакнење или претходно подготвување, што исто така помага во зачувување на хранливите материи и витамини.
Јачмен ронки
Поради некоја причина, јачменските зрна, кои сè уште не се широко користени, не се помалку важни и корисни за организмот. Содржи до 65% бавни јаглехидрати, околу 6% растителни влакна, што е корисно и неопходно за правилно варење, заситени масни киселини, витамини Д и Б група (фолна киселина, што е особено корисна за жени) и многу минерали.
За да се зачуваат сите овие корисни елементи во трагови, витамини и растителни влакна, јачменските ронки од Макфа не подлежат на мелење и полирање - само на оптимално мелење. Правилната обработка и подготовка на јачменски жито придонесува за добро варење, наплив на сила и перформанси и одржување на тенка фигура.
Пченична каша
Дурум тестенините често се наведуваат како одличен извор на бавни јаглехидрати. Сепак, постои и повеќе нестандардна алтернатива - пченична каша. Ги задржува сите корисни својства на тврдата пченица, е одличен извор на енергија како сложен јаглени хидрати и е погоден не само за подготовка на познати прилози, туку може да дејствува и како вкусен прелив за супи или нежен додаток на мелено месо за правење котлети и ќофтиња.
Во асортиманот на производите на Макфа има два вида пченица: Полтавскаја и Артек. И двете се направени од тврда пченица со нецелосно мелење и дробење на зрното до заоблени, калибрирани зрна. Оваа технологија ви овозможува да го зачувате максимумот на хранливи материи и да обезбедите униформност и брзина на готвење.
Се разбира, оваа скромна листа не е ограничена само на изворите на бавни јаглехидрати кои треба да бидат присутни во нашата секојдневна исхрана. Мора да содржи скробен зеленчук, грашок и пченкарни зрна… Главната работа е внимателно да ги изберете овие производи на полицата на продавницата, давајќи им предност на висококвалитетни и докажани производи од познати производители.
На пример, сите житни култури Макфа се направени од избрани и висококвалитетни суровини, а многу од нив се одгледуваат во Алтај, еколошкиот центар на Русија. Строга контрола на квалитетот, модерна постројка опремена со најнова технологија и внимателна обработка на сите житни култури со најнежниот метод… Овие задолжителни стандарди за производство обезбедуваат не само чистота и безбедност што ги надминуваат барањата на ГОСТ, туку и максимална удобност и леснотија на подготовка на сите житни култури Макфа.
Сето ова уште еднаш ја потврдува идејата дека со правилен избор на производи, дури и здравата исхрана може да биде не само корисна, туку и ефтина и вкусна!