Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Калориска вредност | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Масти | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| витамини | |||||
| Витамин Б4, холин | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.2% | 183 g |
| бета токоферол | 0.9 mg | ~ | |||
| гама токоферол | 64.26 mg | ~ | |||
| токоферол | 21.3 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.05 mg | 18 mg | 0.3% | 36000 g | |
| Цинк, Зн | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 120000 g | |
| Стероли | |||||
| Кампестерол | 62 mg | ~ | |||
| Стигмастерол | 59 mg | ~ | |||
| бета ситостерол | 172 mg | ~ | |||
| Масна киселина | |||||
| трансродовите | 0.533 g | макс 1.9 г. | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 15.65 g | макс 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 10.455 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.034 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 4.435 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.361 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.366 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 22.783 g | мин. 16.8 г. | 135.6% | 15.3% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 22.55 g | ~ | |||
| 18: 1 цис | 22.55 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.233 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 57.74 g | од 11.2 да 20.6 | 280.3% | 31.7% | |
| 18: 2 линолејски | 50.952 g | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 50.418 g | ~ | |||
| 18: 2 транс, транс | 0.533 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 6.789 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 6.789 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 6.789 g | од 0.9 да 3.7 | 183.5% | 20.8% | |
| Омега-6 масни киселини | 50.418 g | од 4.7 да 16.8 | 300.1% | 33.9% |
Енергетската вредност е 884 kcal.
- чаша = 218 g (1927.1 kCal)
- tbsp = 13.6 g (120.2 kCal)
- лажичка = 4.5 g (39.8 kCal)
Соја масло за облекување салата или готвење богато со витамини и минерали како што се: витамин Е - 54,5%, витамин К - 153,3%
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
Тагови: содржина на калории 884 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, како е корисно масло од соја за облекување салати или готвење, калории, хранливи материи, корисни својства Соино масло за облекување салати или готвење