Како да подготвите сад ”Задушени лигњи со зеленчук»
Чекор 1
Измијте ги пиперките, исечете ги на половина и отстранете го јадрото, исечете ја пулпата на ленти. Одмрзнете го карфиолот и боранијата.
Чекор 2
Темелно измијте ги труповите од лигњи, отстранувајќи го тенкиот надворешен филм под млаз вода и отстранувајќи ги внатрешните хитинозни плочи. Исечете ја лигњите во прстени со дебелина од околу 0.7 см.
Чекор 3
Во тава, загрејте го растителното масло. Ставете ги прстените на лигњите. Гответе, интензивно мешајќи, 2 минути.
Чекор 4
Додадете го подготвениот зеленчук и варете уште 3 минути во истиот режим. Додадете сок од лимон, соја сос и зачини. Гответе уште 5 минути.
- боранија-100 гр
- замрзнат карфиол - 200 гр
- лигњи - 250 гр
- слатка пиперка - 60 гр.
- растително масло - 2 лажици.
- сок од половина лимон
- рузмарин - 1 лажиче.
- соја сос - 2 лажиче.
- црн пипер - 1 лажиче.
- праз
- - 1 компјутер
Нутритивна вредност на садот ”Задушени лигњи со зеленчук” (по 100 грама):
Калории: 77.1 ккал.
Верверички: 7.7 гр.
Масти: 3.9 гр.
Јаглехидрати: 4.1 гр.
Број на порции: 3Состојки и калории од рецептот ”Задушени лигњи со зеленчук»
| Производ | Мерка | Тежина, гр | Бело, гр | Дебели, г. | Агол, гр | Кал, ккал |
| паштет грав | 100 g | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| карфиол bonduelle замрзнат | 200 g | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| свежа лигњи | 250 g | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| слатка црвена пиперка | 60 g | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| сончогледово масло | 2 лажици. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| сок од лимон | 0 гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| рузмарин | 1 лажиче | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| Сос од соја Хајнц | 2 лажиче | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| земјата црн пипер | 1 лажиче | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| праз | 0 гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - | 1 парче | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Вкупно | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| 1 служи | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| 100 грама | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |