Ова растение потекнува од пустинските региони на Мексико и југозападните држави како Аризона и Ново Мексико. Еден од најчестите начини за консумирање на агавата е во форма на нектар, кој е структура со лесен сируп. Агавата може да се консумира и сирова, варена и сушена. Тоа е природна алтернатива на рафинираниот шеќер. Со исклучок на нектарот, сите форми на агава се добар извор на железо, минерал кој транспортира кислород од белите дробови до другите делови на телото. 100 g сурова агава содржи. Присутна во сушена агава. Покрај тоа, агавата, особено сушената агава, е добар извор на цинк, минерал од суштинско значење за здравјето на кожата. Агавата содржи сапонини кои се врзуваат за холестеролот и. Сапонините исто така помагаат во инхибирање на растот на канцерогените тумори. Агавата содржи еден вид влакна кои се пробиотик (корисни бактерии). Нектарот на агава совршено го заменува синтетичкиот шеќер во кулинарските рецепти за разни слатки. Содржи 21 калорија на 1 лажичка, но тоа е и неговата главна предност во однос на шеќерот. За разлика од медот, нектарот од агава е веганска алтернатива на шеќерот. Ацтеките користеле мешавина од нектар од агава и сол како натопување за рани и мелем за инфекции на кожата.
2022-11-11