Отечена каталазма (Catathelasma ventricosum)

Систематика:
  • Поделба: базидиомикота (базидиомицети)
  • Поделба: Агарикомикотина (Агарикомицети)
  • Класа: агарикомицети (агарикомицети)
  • Подкласа: Agaricomycetidae (Агарикомицети)
  • Ред: Agaricales (агаричен или ламеларен)
  • Семејство: Catathelasmataceae (Catatelasma)
  • Род: Catatelasma (Katatelasma)
  • тип: Catathelasma ventricosum (отечена каталазма)
  • Сахалин шампињон

Отечена каталазма (Catathelasma ventricosum) фотографија и описСахалин шампињон - расте во лето и наесен во иглолисни шуми. На територијата на нашата земја се наоѓа во иглолисни и мешани шуми на Далечниот Исток. Оваа габа често развива карактеристични сиви дамки на нејзината белузлава капа. Опаѓачки чинии, прилично голем висечки двоен прстен на стеблото, густо бело месо со благ мирис на печурка (НЕ брашно!), без многу вкус и прилично значителна големина - сето тоа ја прави печурката доста препознатлива.

Периодично се појавува конфузија со Catathelasma ventricosum (сахалинска печурка), како што многу автори (странски, белешка на преведувачот) ја опишуваат со кафена капа и мирис на брашно, што е типично за Catathelasma Imperiale (империјална печурка). Западните автори се обиделе да ги одвојат овие два вида врз основа на големината на капачето и микроскопското испитување, но досега тоа не било успешно. Капата и спорите на Catathelasma Imperiale (Империјална печурка) се теоретски малку поголеми, но има значително преклопување во опсегот на двете големини: и капи и спори.

Сè додека не се спроведат студиите за ДНК, се предлага да се одделат Catathelasma ventricosum (сахалинска печурка) и Catathelasma Imperiale (империјална печурка) на старомоден начин: по боја и по мирис. Сахалинската печурка има белузлаво капа што станува сива со возраста, додека царската печурка има жолтеникава нијанса кога е млада, а потемнува до кафена кога зрее.

Отечена каталазма (Catathelasma ventricosum) фотографија и опис

Опис:

Целото плодно тело на габата на почетокот на растот е облечено во заеднички светло-кафеав превез; за време на растот, превезот се кине на ниво на работ на капачето и се распаѓа на парчиња кои брзо паѓаат. Превезот е бел, силно се протега и се разредува со раст, покривајќи ја пластиката долго време. По руптурата останува во форма на прстен на ногата.

Шапка: 8-30 сантиметри или повеќе; прво конвексен, потоа станува малку конвексен или речиси рамно, со превиткан раб. Сува, мазна, свиленкаста, белузлава кај младите печурки, станува посивкава со возраста. Во зрелоста, често пука, откривајќи бело месо.

Отечена каталазма (Catathelasma ventricosum) фотографија и опис

Плочи: Прилепувачка или слабо декурентна, честа, белузлава.

Стебло: Долго околу 15 сантиметри и дебело 5 сантиметри, често задебелено кон средината и стеснето во основата. Типично длабоко вкоренети, понекогаш речиси целосно под земја. Белузлава, светлокафена или сивкаста боја, со висечки двоен прстен, кој, според различни извори, може или да остане долго време на стеблото, или да се распадне и да падне.

Каша: Бело, тврдо, густо, не ја менува бојата кога ќе се скрши и притисне.

Мирис и вкус: Вкусот е нејасен или малку непријатен, мирисот на печурки.

Прашок за спори: Бело.

Екологија: Веројатно микориза. Расте во лето и наесен сам или во мали групи на земја под иглолисни дрвја.

Отечена каталазма (Catathelasma ventricosum) фотографија и опис

Микроскопски прегледи: спори 9-13*4-6 микрони, мазни, долгнавесто-елипсовидни, скробни. Базидија околу 45 µm.

Јадливост: Се смета за висококвалитетна јадлива печурка. Во некои земји тоа е од комерцијално значење. Се користи во било каква форма, може да се вари, пржи, динста, маринира. Со оглед на тоа што печурката нема свој изразен вкус, се смета за идеален додаток и на јадењата со месо и зеленчук. Кога берете за иднината, можете да се исуши и замрзне.

Слични видови: Catathelasma Imperiale (империјална печурка)

Оставете Одговор