Тангело

Опис

Тангело е слатко цитрусно овошје кое се одгледува со вештачка хибридизација на мандарина и грејпфрут. Зрелото овошје има светло портокалова боја. Тангело може да има големина на зрел портокал или грејпфрут. Обично „задникот“ на тангелот е малку издолжен во однос на целокупната тркалезна форма.

Во внатрешноста на овошјето е сочно слатко и кисело месо од жолта или портокалова боја со мал број камења. Кожата е прилично тенка и лесно се отстранува кога се чисти.

Тангело за првпат се одгледува во 1897 година во Соединетите држави во оранжериите на Министерството за земјоделство. Во моментов се одгледува за извоз во Флорида, Израел и Турција. Неколку сорти беа одгледувани врз основа на тангело: минеола, сименол, клементин, орландо, агли, Торнтон и алемоен.

Потекло приказна за Тангело

Тангело

Татковината на хибридот тангело е Јамајка, каде што расад од овој цитрус беше откриен од земјоделците во 1914 година. Овошјето се здоби со популарност, тие беа ценети за нивниот вкус и тоничен ефект.

Локалното население почна да користи овошно пире со додавање на кафеав шеќер или мед за лекување на настинки. Во кондиторската индустрија, пулпата се користеше за правење сладолед, суфле. Парчиња тангело беа додадени во садовите, а мармалад беше направен од сок и кора.

Тангело

Постојат информации дека хибридот тангело е добиен во 1897 година од Валтер Тенисон Свингл во Министерството за земјоделство. Хибридните дрвја се одликуваа со висока отпорност на мраз и други параметри, кои беа распределени во посебна класа.

Американската станица за хортикултурно истражување купи егзотични садници, за кои беа избрани оптимални услови за раст и развој за 15 години. Во 1939 година, овошните дрвја беа одгледувани во Тексас, Аризона, Калифорнија, а во 1940 година беа одгледувани во домаќинства

Плодовите на тангело агли почнаа да се извезуваат надвор од земјата. Државите Флорида и Калифорнија остануваат главни производители, каде што дрвјата растат на насади и во приватни градини. Комерцијалните лозари се фокусираа да го направат плодот на хибридниот мандарина-грејпфрут униформен во големина со атрактивна боја. Меѓутоа, во процесот на подобрување, оригиналната арома беше изгубена, која беше донирана заради изгледот.

Состав и калорична содржина

  • Нутритивна вредност во 100 грама:
  • Протеини, 0.8 гр
  • Jири, 0.2 гр
  • Јаглехидрати, 6.2 гр
  • Пепел, 0.5 гр
  • Вода, 87.5 гр
  • Калорична содржина, 36 kCal

Tangelo поради неговата припадност кон семејството цитрус не е инфериорен во однос на нив во содржината на витамини (Ц, Е, А, Б9, Б12), минерали (калиум, магнезиум, фосфор) и органски киселини.

Корисни и лековити својства

Тангело

Во периодот на недостаток на хранливи материи или во манифестации на бери -бери, многу корисно свежо исцеден сок од тангело (1 ЕЕЗ.), Грејпфрут (0.5 ЕЕЗ.) И лимон (0.5 ЕЕЗ). Пиењето на овој пијалок наутро може да добие витамин за цел ден, што ќе додаде енергија, сила и виталност. Оваа мешавина е особено корисна за бремени жени за време на тешка токсикоза и во пресрет на епидемии на настинки.

Големата содржина на калиум во овошјето помага да се намали крвниот притисок, затоа овошјето е особено корисно за луѓето кои страдаат од хипертензија. Супстанциите на тангело, како грејпфрут, помагаат во распаѓање и отстранување на лошиот холестерол од телото, со што се чистат крвните садови од масните наслаги и се ослободуваат од вишокот килограми.

Есенцијалните масла ослободени од нејзината кожа за време на чистењето го стимулираат апетитот, лачењето на гастричен сок и самата пулпа кога се користат го подобруваат функционирањето на гастроинтестиналниот тракт.

Опасни својства на тангело

Тангел поради високата киселост не се препорачува за луѓе со хронични заболувања на гастроинтестиналниот тракт, кои се придружени со висока киселост, особено за време на егзацербации на гастритис и чиреви.

Присуството на големи количини на шеќер во овошјето го прави непогоден за консумирање од страна на дијабетичарите. Не треба да го јадат луѓе склони кон алергии, особено цитруси.

Како да се избере Тангело

При изборот на тангело треба да се обрне внимание на неколку критериуми за квалитет на овошјето: кожата треба да биде светла, без разни дамки и плакета; овошјето не треба да биде видливо оштетување на кожата, депресии и пукнатини; тежината на овошјето треба да биде пропорционална со големината, прекумерната леснотија може да укаже на почеток на процесот на сушење на пулпата.

Како да складирате

Тангело

Најдобро е да се чува егзотично овошје во фрижидер во одделот за овошје, но не повеќе од две недели. На собна температура, овошјето ја задржува максималната свежина 2-3 дена. Ако мандарината се исече, овошјето треба да се завитка во фолија за храна и да се стави во фрижидер за да се спречи сушењето на месото.

Тангело Користете при готвење

Tangelo е широко користен во готвењето, особено често може да се најде во рецепти на американски и европски кујни. Се користи за правење џемови, конзерви и метеж. Излупената пулпа се користи за овошни и бери салати, салати од морска храна, како и додаток на ладни десерти и како полнење за печење. Кожата поради богатата арома се суши и се додава во мешавини од чај.

Во козметологијата

Во индустриска скала, кожата произведува есенцијално масло кое се користи за производство на шампони, пилинзи, сапуни, гелови за туширање и друга козметика.

Оставете Одговор