За корисни својства на инфузијата од чајна габа (или, како што се нарекува и - чај квас) е познат на речиси секој возрасен. Речиси сите негови корисни квалитети се поврзани со висока содржина на органски киселини, кои создаваат прочистувачки, антибактериски, тонични и лековити ефекти врз човечкото тело.
Но, љубителите на овој пијалок не треба да заборават дека покрај корисните својства што ги има комбухата, има и некои контраиндикации.
Инфузија на комбуха не е препорачливо да се користи свежа за оние луѓе кои страдаат од габични заболувања. Бидејќи шеќерот содржан во инфузијата му штети на здравјето на пациентите со габа и го отежнува третманот на болеста. Но, доволно ферментирана инфузија на комбуха (околу 8-12 дена) е апсолутно безбедна, бидејќи шеќерот се меша со метаболички производи во него. Во оваа форма, комбухата, напротив, ја зголемува одбраната на телото и успешно се спротивставува на габични заболувања.
Високата содржина на шеќер и киселини ја влошува состојбата на заболените заби. Киселината содржана во инфузијата има штетен ефект врз забната глеѓ, што како резултат може да доведе до кариес.
Комбухата не се препорачува за дијабетичари.
Не се препорачува конзумирање на комбуха во големи количини (повеќе од еден литар дневно) и не треба да пиете неразредена ферментирана инфузија. Ова може да се направи само кога комбухата стои повеќе од три дена, а добиената инфузија е сè уште многу слаба.
Со зголемена киселост, тие не треба да се злоупотребуваат.
При земање на печурката, се препорачува да се набљудуваат мали паузи на секои два месеци за да не се иритира желудникот.
Пред патување, возачот не треба да користи силна инфузија, бидејќи овој производ содржи алкохол.
При подготовка на инфузија, не е дозволено да се замени шеќерот со мед, бидејќи не е утврдено како се менува составот на пијалокот и затоа не се знае каков може да биде исходот по земањето на таква инфузија.
Страдате од чир, гастритис или низок крвен притисок, треба да бидете многу внимателни со комбухата натопена со зелен чај, бидејќи содржи доста кофеин, кој во голема мера го тонизира и влијае на гастроинтестиналниот тракт.
Многу лекари советуваат да не се користи инфузијата веднаш пред оброците, за време на оброците и после неа. Ако го занемарите овој совет, тогаш речиси веднаш ќе почувствувате глад. Затоа, за да не се случи тоа, пијте пијалок еден час по јадење.