Придобивките од вегетаријанството
 

Пред неколку децении, вегетаријанците станаа од морални, етички или религиозни причини. Сепак, во последниве години, како што се појавуваат се повеќе научни публикации, кои ги докажуваат вистинските придобивки од вегетаријанската диета, мислењата на луѓето се променија. Многу од нив донеле одлука да се откажат од месото за да бидат поздрави. Првите кои ја сфатија штетата на животинските масти и холестеролот на Запад, благодарение на пропагандата на западните нутриционисти. Но, постепено овој тренд стигна и до нашата земја.

истражувања

Вегетаријанството постои веќе неколку милениуми, главно во земјите каде се практикуваат религии како будизмот и хиндуизмот. Покрај тоа, тоа го практикуваа претставници на неколку школи на размислување, вклучително и на Питагора. Тие исто така го дадоа оригиналното име на вегетаријанската диета „Индијанец“ или „Питагорија“.

Терминот „вегетаријанец“ е создаден со основањето на Британското друштво за вегетаријанци во 1842. Тој потекнува од зборот „вегетус“, што значи „весел, енергичен, целосен, свеж, здрав“ физички и психички. Модата за вегетаријанство од тоа време ги инспирираше повеќето научници да истражат што јасно ја илустрира штетата на месото врз луѓето. За најпознати од нив се смета дека се само неколку.

 

Истражување на д-р Т. Колин Кембел

Тој беше еден од првите истражувачи на вегетаријанството. Кога дојде на Филипините како технички координатор за подобрување на исхраната на доенчињата, го привлече вниманието на високата инциденца на заболувања на црниот дроб кај добростоечките деца.

Имаше многу контроверзии за ова прашање, но наскоро стана јасно дека причината е афлатоксин, супстанција произведена од мувла што живее. Ова е токсин што влезе во телото на детето заедно со путер од кикирики.

Одговор на прашањето „Зошто децата на богатите луѓе се подложни на рак на црниот дроб?“ Д-р Кембел предизвика бура на негодување кај неговите колеги. Факт е дека тој им ја покажа пронајдената публикација на истражувачи од Индија. Се вели дека ако експерименталните стаорци се држат на диета со најмалку 20% протеини, додавајќи афлатоксин во нивната храна, сите ќе развијат рак. Ако ја намалите количината на протеини што јадат на 5%, многу од овие животни ќе останат здрави. Едноставно кажано, децата на богати луѓе јаделе премногу месо и страдале како резултат.

Колегите на лекарите кои се сомневаа во откритијата не го натераа да се предомисли. Тој се врати во САД и го започна своето истражување, кое траеше околу 30 години. За тоа време, тој успеа да открие дека во исхраната го забрзува растот на тумори во рана фаза. Покрај тоа, животински протеини дејствуваат на сличен начин, додека протеините од растително потекло (соја или пченица) не влијаат на растот на туморите.

Хипотезата дека животинските масти придонесуваат за развој на рак уште еднаш беше тестирана благодарение на невидена епидемиолошка студија.

Кинески студија

Пред околу 40 години, на кинескиот премиер ouоу Енлаи му беше дијагностициран рак. Во последната фаза на болеста, тој одлучи да спроведе национално истражување со цел да открие колку Кинези умираат од оваа болест секоја година и како тоа може да се спречи. Како резултат, тој доби еден вид мапа што ја отсликува стапката на смртност од различни форми на онкологија во различни области за 1973-75 година. Откриено е дека на секои 100 илјади луѓе има 70 до 1212 пациенти со рак. Покрај тоа, таа јасно ја проследи врската помеѓу одредени области и одредени форми на рак. Ова ја доведе врската помеѓу исхраната и инциденцата на болести.

Овие хипотези беа тестирани од професорот Кембел во 1980 -тите. заедно со канадски, француски и англиски истражувачи. Во тоа време, веќе беше докажано дека западните диети богати со масти и малку влакна придонесуваат за развој на рак на дебелото црево и дојката.

Благодарение на плодната работа на специјалисти, беше можно да се утврди дека во оние региони каде што ретко се консумира месо, онколошките болести практично не се дијагностицираат. Сепак, како и кардиоваскуларни, како и сенилна деменција и камења во бубрезите.

За возврат, во оние области каде што населението го почитуваше месото и месните производи, имаше зголемена инциденца на рак и други хронични заболувања. Интересно е што сите тие конвенционално се нарекуваат „болести на вишок“ и се резултат на неправилна исхрана.

Вегетаријанство и долговечност

Начинот на живот на некои вегетаријански племиња е проучен во различни периоди. Како резултат, беше можно да се најдат огромен број стогодишници, чија возраст беше 110 или повеќе години. Покрај тоа, за овие луѓе, тој се сметаше за апсолутно нормален, и тие самите се покажаа многу посилни и поиздржливи од нивните врсници. На 100-годишна возраст тие покажале ментална и физичка активност. Нивниот процент на карциноми или кардиоваскуларни заболувања беше многу мал. Тие практично не се разболеа.

За строгото и не-строгото вегетаријанство

Постојат неколку видови на вегетаријанство, во меѓувреме, лекарите условно разликуваат 2 главни:

  • Строга… Таа предвидува отфрлање не само на месо, туку и на риба, јајца, млечни производи и други животински производи. Корисно е да се придржувате само за кратко време (околу 2-3 недели). Ова ќе го исчисти вашето тело од токсини, ќе го подобри метаболизмот, ќе изгуби тежина и ќе го зајакне телото како целина. Долготрајното придржување кон ваквата исхрана е непрактично во нашата земја, каде што има сурова клима, лоша екологија и, конечно, недостиг од разновидна растителна храна во некои региони.
  • Строга, што предвидува отфрлање само на месото. Корисен е за луѓе од сите возрасти, вклучувајќи деца, стари лица, доилки и бремени жени. Исто така, го прави човекот поздраво и поотпорно.

Која е штетата од месото

Неодамна се појавија огромен број луѓе кои почнаа да следат вегетаријанска исхрана, запознавајќи се со мислењата на научниците и лекарите.

И тие инсистираат на тоа дека се појавило во нашата диета, месото не ни додаде ниту здравје ниту долговечност. Напротив, тоа предизвика наплив на развој на „цивилизациски болести“ предизвикани од употреба на месо маснотии и протеини.

  1. 1 Покрај тоа, месото содржи токсични биогени амини, кои имаат негативен ефект врз крвните садови и срцето и го зголемуваат крвниот притисок. Исто така, содржи пурични киселини, кои придонесуваат за развој на гихт. Да бидам искрен, тие се наоѓаат во мешунките и млекото, но во различна количина (30-40 пати помалку).
  2. 2 Во него беа изолирани и екстрактивни супстанции со дејство слично на кофеин. Како еден вид допинг, тие го возбудуваат нервниот систем. Оттука и чувството на задоволство и еуфорија после јадење месо. Но, целиот хорор од ситуацијата е што ваквиот допинг го осиромашува организмот, кој веќе троши многу енергија на варење на ваква храна.
  3. 3 И, конечно, најлошото нешто за што пишуваат нутриционистите, кои уверуваат во потребата да се премине на вегетаријанска диета, се штетните материи што влегуваат во организмот на животните за време на нивното колење. Тие доживуваат стрес и страв, што резултира со биохемиски промени што го трујат нивното месо со токсини. Огромна количина на хормони, вклучувајќи адреналин, се ослободуваат во крвотокот, кои се вклучени во метаболизмот и доведуваат до појава на агресивност и хипертензија кај лице кое го јаде. Познатиот лекар и научник В. Камински напишал дека месната храна направена од мртво ткиво содржи огромна количина отрови и други протеински соединенија што го загадуваат нашето тело.

Постои мислење дека едно лице е тревојад, во суштина. Се заснова на бројни студии кои покажале дека неговата исхрана треба да содржи главно производи кои се генетски оддалечени од него. И врз основа на фактот дека луѓето и цицачите се генетски слични 90%, не е препорачливо да се консумираат животински протеини и масти. Друга работа е млекото и. Животните ги даваат без штета за себе. Можете да јадете и риба.

Може ли месото да се замени?

Месото е протеин, а протеинот е главниот градежен блок на нашето тело. Во меѓувреме, протеинот е составен од. Покрај тоа, влегувајќи во телото со храна, тој се дели на аминокиселини, од кои се синтетизираат потребните протеини.

За синтеза се потребни 20 амино киселини, од кои 12 можат да се изолираат од јаглерод, фосфор, кислород, азот и други супстанции. И останатите 8 се сметаат за „незаменливи“, бидејќи не можат да се добијат на друг начин, освен со храна.

Сите 20 амино киселини се наоѓаат во производите од животинско потекло. За возврат, во растителните производи, сите амино киселини се исклучително ретки одеднаш, а ако се, тогаш во многу помали количини отколку во месото. Но, во исто време тие се апсорбираат многу подобро од животинските протеини и, според тоа, носат многу поголема корист за телото.

Сите овие амино киселини се наоѓаат во мешунките: грашок, соја, грав, млеко и морска храна. Во второто, меѓу другото, има и 40 - 70 пати повеќе елементи во трагови од месото.

Здравствените придобивки од вегетаријанството

Студиите на американски и британски научници покажаа дека вегетаријанците живеат 8-14 години подолго од оние што јадат месо.

Храната од растителна основа им користи на цревата, или преку присуство на диетални влакна или во нивниот состав. Нејзината единственост лежи во регулацијата на цревата. Помага во спречување на запек и има својство на врзување на штетни материи и нивно отстранување од телото. И чисто црево значи добар имунитет, чиста кожа и одлично здравје!

Растителната храна, доколку е потребно, има и терапевтски ефект како резултат на присуството на специјални природни соединенија кои ги нема во животинските ткива. Го намалува нивото на холестерол, спречува развој на кардиоваскуларни заболувања, го зголемува имунитетот и го забавува развојот на тумори.

Кај жени кои следат вегетаријанска исхрана, количината на лачење се намалува, а кај постарите жени целосно застанува. Поврзувајќи ја оваа состојба со рана менопауза, тие сепак успешно остануваат бремени, што е крајно изненадувачки.

Но, тука сè е очигледно: растителната храна ефикасно го чисти телото на жената, па затоа нема потреба од обилни секрети. Кај жените кои јадат месо, производите од лимфниот систем редовно се ослободуваат надвор. Прво преку дебелото црево, а откако ќе се затне со згура како резултат на неухранетост, преку слузокожата на гениталиите (во форма на менструација) и преку кожата (во вид на разни осип). Во напредни случаи - преку бронхиите и белите дробови.

Аменореа, или отсуство на менструација кај здрави жени, се смета за болест и најчесто се забележува во случај на глад на протеини или целосно отфрлање на протеинска храна.


Вегетаријанската диета носи огромни придобивки за нашите тела, бидејќи новите истражувања продолжуваат да се докажуваат немилосрдно. Но, само кога е разновидна и избалансирана. Инаку, наместо здравје и долговечност, едно лице ризикува да добие други болести и да си нанесе непоправлива штета на себе.

Бидете внимателни со исхраната. Планирајте го внимателно! И бидете здрави!

Повеќе статии за вегетаријанството:

Оставете Одговор