Пластичниот прибор се користи речиси насекаде, а повеќето од нив може да се користат само еднаш. Секоја година луѓето фрлаат милијарди пластични вилушки, ножеви и лажици. Но, како и другите пластични предмети како кеси и шишиња, приборот за јадење може да потрае со векови за да се распадне природно.
Непрофитната еколошка групација The Ocean Conservancy ги наведува пластичните прибор за јадење како еден од „најсмртоносните“ предмети за морските желки, птиците и цицачите.
Често е тешко да се најдат замени за пластични апарати - но не и невозможно. Логичното решение е секогаш со себе да носите свои апарати за повеќекратна употреба. Деновиве, се разбира, ова може да привлече неколку збунети погледи кон вас, но порано луѓето не можеа да замислат патување без сопствен сет на прибор за јадење! Користењето на сопствените уреди не само што беше неопходност (на крајот на краиштата, тие обично не беа обезбедени никаде), туку и помогна да се избегне болест. Користејќи ги нивните апарати, луѓето не можеа да се грижат дали туѓите микроби ќе влезат во нивната супа. Покрај тоа, приборот за јадење, како џебен часовник, беше еден вид статусен симбол.
Приборот за јадење за масите обично се правел од дрво или камен. Уредите на претставниците на побогатите класи биле направени од злато или слонова коска. До почетокот на 1900-тите, приборот за јадење се правеше од мазен нерѓосувачки челик отпорен на корозија. Со почетокот на Втората светска војна, на материјалите од кои се правеше приборот за јадење беше додаден уште еден материјал: пластика.
Отпрвин, пластичниот прибор за јадење се сметаше за повеќекратна употреба, но како што повоената економија почна да расте, навиките всадени во тешките времиња на војната исчезнаа.
Немаше недостиг од пластични садови, па повеќето луѓе можеа да ги користат. Американците беа особено активни во користењето на пластични прибор. Француската наклонетост кон излети, исто така, придонесе за порастот на употребата на садови за еднократна употреба. На пример, дизајнерот Жан-Пјер Витрак измислил пластичен послужавник за пикник во кој биле вградени вилушка, лажица, нож и чаша. Веднаш штом ќе заврши пикникот, тие можеа да се фрлат без да се грижат за валканите садови. Комплетовите беа достапни во живописни бои, што дополнително ја зголеми нивната популарност.
Оваа комбинација на култура и удобност ги наведе компаниите како Sodexo, мултинационална корпорација со седиште во Франција, специјализирана за угостителство и услуги на клиентите, да ја прифатат пластиката. Денес, Sodexo купува 44 милиони пластични садови за еднократна употреба месечно само во САД. На глобално ниво, компаниите кои продаваат пластични апарати заработуваат 2,6 милијарди долари од нив.
Но, практичноста има своја цена. Како и многу пластични предмети, пластичните прибор често завршуваат во околината. Според непрофитната еколошка организација 5Gyres, собрани за време на чистењето на плажите, на листата на најчесто собрани предмети на плажите, пластичните садови за јадење се на седмо место.
Намалување на отпадот
Во јануари 2019 година, авион на „Хај Флај“ полета од Лисабон за Бразил. Како и секогаш, придружниците им служеа на патниците пијалоци, храна и грицки - но летот имаше една особеност. Според авиокомпанијата, тоа е првиот патнички лет во светот кој целосно ја елиминирал употребата на пластика за еднократна употреба.
Hi Fly користеше различни алтернативни материјали наместо пластика, од хартија до растителни материјали за еднократна употреба. Приборот за јадење беше направен од бамбус за повеќекратна употреба и авиокомпанијата планираше да го користи најмалку 100 пати.
Авиокомпанијата соопшти дека летот е нејзиниот прв чекор кон елиминирање на пластиката за еднократна употреба до крајот на 2019 година. Некои авиокомпании го следеа примерот, а Ethiopian Airlines го прослави Денот на планетата Земја во април со свој лет без пластика.
За жал, досега, продажбата на овие пластични замени остана релативно ниска поради повисоките трошоци и понекогаш сомнителните еколошки придобивки. На пример, распаѓањето на таканаречената растителна биопластика бара одредени услови, а нивното производство бара значителни енергетски и водни ресурси. Но, пазарот за биоразградлив прибор за јадење расте.
Постепено, светот почнува да посветува се повеќе внимание на проблемот со пластичните прибор. Многу компании создаваат садови за готвење од материјали од растителна основа, вклучително и дрво, како што се брзорастечки дрвја како бамбус и бреза. Во Кина, еколозите водат кампања за луѓето да ги користат нивните стапчиња за јадење. Etsy има цел дел посветен на прибор за јадење за повеќекратна употреба. Sodexo е посветена на постепено укинување на пластичните кеси за еднократна употреба и контејнерите за храна од стиропор, а на своите клиенти им нуди сламки само на барање.
Постојат три работи што можете да ги направите за да помогнете во решавањето на пластичната криза:
1. Носете прибор за јадење за повеќекратна употреба со вас.
2. Ако користите прибор за еднократна употреба, проверете дали е направен од биоразградлив или компостлив материјал.
3. Одете во установи кои не користат пластичен прибор.