Снежниот чевел од клукајдрвец (Chroogomphus rutilus).

Црн носорог (Chroogomphus rutilus)

• Мокруха бор
• Mokruha мукозните
• Мокруха сјајна
• Мокруха виолетова
• Мокруха жолтонога

• Gomphidius viscidus
• Гомфидиус црвено

глава: 2-12 cm во дијаметар, во младоста заоблени, конвексни, често со јасна тапа туберкула во средината. Со растот, се исправа, станува речиси рамно, па дури и со подигнат раб, централната туберкула, по правило, останува, иако помалку изразена. Кожата на капачето е мазна и варира во боја од жолтеникава до портокалова, бакарна, црвеникава, виолетова црвена или црвеникаво кафеава, обично потемна како што созрева. Површината на капачето е лигава на млада возраст, на влажно време е влажна и лигава кај возрасните печурки. Но, немојте да мислите дека „мокруха“ е секогаш влажна. Во суво време или неколку часа по бербата, капачињата се сушат, стануваат суви, сјајни или свилени, пријатни на допир.

плочи: силно опаѓачки, редок, широк, понекогаш разгранет, со малку сечила. Лесно се одвојува од капата. Во млада виолетова мокруха, плочите се целосно покриени со проѕирен мукозен прекривка со јорговано-кафеава боја. Бојата на плочите е најпрво бледо жолтеникава, потоа станува сиво-циметна, а како што спорите созреваат, тие стануваат темно кафеави, кафеаво-црни.

Виолетова Мокруха, како и многу други видови, често е погодена од хипомицеси, а потоа нејзините плочи ја добиваат оваа форма.

нога: Должина 3,5-12 см (до 18), ширина до 2,5 см. Централно, цилиндрично, повеќе или помалку униформно, заострено кон основата. Често е извртено.

На ногата, „прстенестата зона“ е скоро секогаш јасно видлива - трага од срушената пајажина-мукозна покривка. Ова не е „прстен“ или „здолниште“, ова е валкана трага, која често потсетува на остатоци од обвивка од пајажина, како што има пајажината. Бојата на стеблото над прстенестата зона е светла, од жолтеникава до бледо портокалова, површината е мазна. Под прстенестата зона, стеблото, по правило, малку, но нагло се шири, бојата е забележливо потемна, одговара на капачето, понекогаш со јасно видливи ретки портокалови или црвеникави влакна.

Евтини: розево во капачето, влакнесто во стеблото, со виолетова нијанса, жолтеникаво во основата на стеблото.

Кога се загрева (на пример, кога се вари), а понекогаш и веднаш по натопување, пулпата на виолетова мокруха добива апсолутно незаборавна „виолетова“ боја.

Наспроти розово-жолтеникавото месо можат да се истакнат и старите црвени дупки.

Мирис и вкус: Мека, без карактеристики.

Виолетова Мокруха формира микориза со иглолисни дрвја, особено борови, поретко со ариш и кедар. Постојат референци дека може да расте без четинари, со бреза. Според некои извештаи, Chroogomphus rutilus паразитира на габите од родот Suillus (Oiler) - и ова објаснува зошто mokruha расте таму каде што растат пеперутките.

Виолетова Мокруха расте од почетокот на август до крајот на септември во борови шуми и во шуми со мешавина од бор. Може да расте и во стари шуми и млади насади, на страните на шумските патишта и рабовите. Често во непосредна близина на обично јадење со путер. Се јавува поединечно или во мали групи.

Интересен факт:

Мокруха виолетова - вид вообичаен во Европа и Азија.

Во Северна Америка, друг вид расте, надворешно речиси не се разликува од Chroogomphus rutilus. Ова е Chroogomphus ochraceus, разлика потврдена со ДНК тестирање (Орсон Милер, 2003, 2006). Така, Chroogomphus rutilus во разбирањето на северноамериканските автори е синоним за Chroogomphus ochraceus.

На респектабилна возраст, како и во влажно време, сите мокруха се слични едни на други.

Нормална печурка за јадење. Неопходно е претходно вриење, по што пурпурната мокруха може да се пржи или кисела. Се препорачува да се отстрани кожата од капачето.

Фотографии користени во статијата и во галеријата: Александар Козловских и од прашања за препознавање.