содржина
Мазен црн тартуф (Tuber macrosporum)
- Оддел: аскомикота (аскомицети)
- Поделба: Пезизомикотина (пезизомикотини)
- Класа: пезизомицети (пезизомицети)
- Подкласа: Pezizomycetidae (пезизомицети)
- Нарачка: Pezizales (Pezizales)
- Семејство: Tuberaceae (тартуфи)
- Род: клубенот (тартуф)
- тип: Tuber macrosporum (мазен црн тартуф)
- Tuber macrosporum;
- Црн тартуф
Мазниот црн тартуф (Tuber macrosporum) е вид на печурки кои припаѓаат на семејството на тартуфи и родот тартуфи.
Надворешен опис
Плодното тело на мазниот црн тартуф се карактеризира со црвено-црна боја, често до црна. Месото од печурките има темно кафеава боја, а на него речиси секогаш се видливи бели ленти. Главната карактеристика на црниот мазен тартуф (Tuber macrosporum) е совршено мазната површина.
Сезона и живеалиште на гриби
Активно плодување на мазниот црн тартуф се случува во периодот на рана есен (септември) и пред почетокот на зимата (декември). Оваа сорта на тартуфи можете да ја сретнете главно во Италија.
Јадливост
Условно за јадење.
Слични типови и разлики од нив
Однадвор, мазниот црн тартуф (Tuber macrosporum) не е сличен на другите сорти на оваа габа, но по својата арома и вкус може да личи на мал бел тартуф. Навистина, вториот има поостар мирис од мазниот црн тартуф.
Летниот тартуф (Tuber aestivum) исто така малку наликува на црн мазен тартуф. Точно, неговата арома е помалку изразена, а месото се карактеризира со посветла нијанса. Зимскиот тартуф (Tuber brumale), за разлика од мазниот црн тартуф, може да се најде само во северните региони на областа.