Лоцирано на северот на Италија, Торино е познато по автомобилите, фудбалот, Зимските олимписки игри и сега...вегетаријанството! Новата градоначалничка Кјара Апендино ги објави плановите да го претвори Торино во „првиот вегетаријански град“ во Италија во 2017 година. Неделен ден без месо, предавања пред учениците на тема благосостојба на животните и екологија, ги шокираше локалните месарници.
, вели Стефанија Џануци, заменик и одговорен за иницијативата. Навистина, улиците на еден италијански град нема да го принудат вегетаријанецот да биде во потрага по соодветно место за ручек. И покрај репутацијата на Пиемонт за изразената месна кујна, понудата на јадења од растително потекло е навистина импресивна.
Според Клаудио Виано, сопственик на првиот вегетаријански ресторан „Мезалуна“, кој постои веќе 20 години:. Покрај стандардните вегански понуди како тофу и фалафел, можете да најдете креативни адаптации на италијански класици во Торино. Лазањи со лук-печурки без тежок сос во Il Gusto di Carmilla. Веганскиот сладолед од ф'стаци базиран на оризово млеко во продавницата Мондело е едноставно невозможно да се запре.
Џануци забележува дека властите не сакаат да се судрат со производителите на месо и земјоделските здруженија, кои, патем, организираа скара минатиот мај во знак на протест против падот на продажбата. Наместо тоа, Стефанија се фокусира на еколошките придобивки од вегетаријанството, наведувајќи ги принципите на ОН и Парискиот договор (2015) како силни аргументи за намалување на потрошувачката на месо во градот.
вели Моника Шилачи, вегетаријанска активистка во нејзините 30-ти,
Градоначалникот вели,