содржина
Нутриционистите постојано зборуваат за придобивките од мешунките во нашата исхрана. Грашокот, леќата и другите грав содржат голема количина на влакна и хранливи материи; помагаат во намалување на холестеролот, триглицеридите и притисокот и го намалуваат ризикот од коронарна срцева болест, дијабетес и остеопороза. Мешунките се многу задоволувачки додека не таложат вишок килограми на вашата половина. Кои видови грав се сметаат за најкорисни за човечкото тело?
Грашок
Грашок - извор на витамини А, Б1, Б6, Ц. Зелениот грашок промовира подобро згрутчување на крвта, ги зајакнува коските и не содржи холестерол. Во грашок, речиси и да нема маснотии, но содржината на влакна е неверојатно висока. Овој извор на растителни протеини може да го замени месото; подобро се вари и апсорбира без да предизвика тежина во стомакот.
Грашокот содржи и многу антиоксиданси, што значи дека вашата кожа и коса ќе блескаат со здравје, ќе го подобрат варењето и функционирањето на цревата. Редовното консумирање наут го намалува ризикот од развој на рак.
Пред да готвите, целиот грашок треба да се впие во вода неколку часа. Пред да готвите, исцедете ја водата и истурете свежа. Гответе за 1-1. 5 часа Сплит грашок може да се готви директно од 45 минути до 1 час.
Грав
Грав - извор на диетални влакна, кои го намалуваат нивото на холестерол и шеќер во крвта, може да се користи за луѓе со дијабетес. Гравот му обезбедува на организмот нискомаслен, висококвалитетен протеин кој лесно се вари.
Во гравот има многу елементи во трагови, растворливи и нерастворливи влакна. Нерастворливите влакна спречуваат дигестивни нарушувања и болести на цревата, го намалуваат ризикот од срцев удар.
Гравот е извор на фолна киселина, манган, диетални влакна, протеини, фосфор, бакар, магнезиум, железо и витамин Б1. Јадењето грав ви дава излив на енергија, го стабилизира шеќерот во крвта, му дава на телото антиоксиданси и помага да се подобри меморијата.
Пред да готвите, гравот се натопува во ладна вода 6-12 часа. Потоа исцедете вода и варете во слатка вода еден час.
Леќа
Леќа е лидер меѓу сите мешунки во содржина на железо. Исто така е богата со витамин Б1 и есенцијални аминокиселини. Во оваа култура, многу магнезиум е основен елемент за садовите и нервниот систем. Магнезиумот го подобрува протокот на крв, кислород и хранливи материи низ целото тело.
Леќата е добра за варење, доведува до нормално ниво на шеќер во крвта.
Леќата се потопува во врела вода и се вари од 10 до 40 минути во зависност од сортата.
Леблебијата
Наутот е важен извор на лецитин, рибофлавин (витамин Б2), тиамин (витамин Б1), никотинска и пантотенска киселина, холин, протеини и јаглехидрати, кои се совршено асимилирани. Одлична содржина во наутот калиум и магнезиум. Наутот може да го намали нивото на холестерол во човечкото тело и да го зајакне коскеното ткиво поради калциумот и фосфорот.
Наутот е богат со манган, кој му дава енергија на телото. Нискокалорична е и одлична за употреба во диети.
Пред да готвите, леблебијата се натопува 4 часа, а потоа се вари 2 часа.
Mash
Каша – мал зелен грашок кој содржи вредни влакна, витамини, минерали, калиум, калциум, натриум, магнезиум, железо, фосфор. Каша ја прочистува крвта, корисна за кардиоваскуларниот систем, активно ги отстранува токсините и отпадните производи.
Каша ја промовира активноста на мозокот, помага при лекување на болести како што се астма, алергии и артритис, помага да се нормализира варењето поради високата содржина на влакна и влакна. Витамините Б го нормализираат нервниот систем, го намалуваат мускулниот тонус и даваат флексибилност на зглобовите.
Истурете ја кашата со врела вода во сооднос од 1 Чаша Маша 2.5 чаши вода и вриејте 30 минути на тивок оган.
Претходно, ви кажавме дека губите луѓе кои не јадат житни култури и советувавме како правилно да подготвувате мешунки.