Од 1985 година, на првиот викенд во ноември во градот Абевил (Луизијана, САД), жителите славеа Ден на гигантски омлет (Прослава на гигантски омлет).
Но, во 2020 година, поради пандемијата на коронавирусите, фестивалските настани се откажани.
Велат дека и самиот бил страстен обожавател на омлетот. Според легендата, еднаш Наполеон и неговите другари застанале да преноќат во градот Бесиер, каде што бил почестен со локален деликатес наречен „подарок од пилешко“.
Откако го проба „подарокот“, Владика беше пресреќна и нареди веднаш да ги собере сите пилешки јајца достапни во близина и да подготви џиновски омлет од нив за целата војска. Во спомен на овој настан, во Бесиер до ден-денес се одржува Фестивалот на омлет.
Според кулинарските експерти, омлетот е извонредно предјадење: на крајот на краиштата, ова јадење беше почитувано не само од Наполеон, туку и од други моќни владетели. Земете го, на пример, австрискиот Кајзер Франц Јосиф, кој го нарече омлетот „прекрасен дар од Бога“.
Според легендата, небото го разгалуваше Франц Josephозеф со „дар“ кога имал дваесет години - до тој момент тој никогаш немал слушнато за никаков омлет, бидејќи тој се сметал за храна на обичните луѓе, а не наменет за царскиот оброк.
Еднаш, Владика, откако отиде на прошетка, се ужасна кога откри дека залутал од својата свита и се изгубил во длабока шума. Пробивајќи се низ џунглата, конечно здогледа светлина и набрзо се упати кон една мала селска колиба, каде што беше пречекан со сета срдечност. Водителката набрзина му направи свечен омлет на Франц Јозеф: измеша млеко, јајца, брашно и шеќер, ја истури смесата во тавче, лесно ја испржи, а потоа со остар нож набрзина го исече целиот овој сјај на тенки ленти, ги зарумени. , се посипува со шеќер во прав и се сервира на Кајзер заедно со компот од сливи.
Страста на Франц Josephозеф за тоа како му се допаѓа вкусното јадење и кога се врати дома, им нареди на дворските готвачи да му подготвуваат „селска ужина“ секој ден. Оттогаш, слаткиот омлет се нарекува „Кајзершмарен“ - во превод од германската „лента Кајзер“.
Експертите уверуваат дека вистинскиот омлет треба да биде ох-о-многу голем, и подобро е да го прославувате во пријателска компанија.
Оваа препорака свето ја следат кулинарски експерти од американската држава Луизијана, кои годишно подготвуваат огромен омлет на „Пријателство“ од 5000 јајца, 6 литри путер, 25 литри млеко и 10 килограми зеленчук и ги почестуваат гостите.