Исклучителните лековити својства на боровинките се поврзани со антоцијанидините содржани во неа. Опис
Зрелите, свежи боровинки се цврсти и длабоко во боја, кои се движат од сина до темно гранат до речиси виолетова црна боја. Боровинките се покриени со прашкаста, восочна заштитна фолија. Бобинките се проѕирни внатре со ситни семиња.
Нутрициона вредност
Овие мали бобинки се одличен извор на флавоноиди, особено вредни се антоцијанидините - антиоксиданти кои имаат антиинфламаторно дејство и ја одржуваат еластичноста на капиларните ѕидови. Боровинките се богати и со витамини Б2, Ц и Е, манган, растворливи и нерастворливи влакна како пектин. Бенефит за здравјето
Исклучителните лековити својства на боровинките главно се поврзуваат со антоцијаните содржани во нив, кои имаат моќно антиоксидативно дејство.
Превенција на Алцхајмерова болест. Боровинките го штитат мозокот од оксидативен стрес и го подобруваат учењето и моторичките вештини. Конзумирањето боровинки помага природно да се одржи тонот, за разлика од стимулансите.
Инфекции на мочниот меур. Боровинките содржат уникатно соединение кое може да ги заштити клетките на уринарниот тракт од бактерии и да спречи повторливи инфекции на мочниот меур.
Рак. Елагичната киселина која се наоѓа во боровинките е моќен антиканцероген агенс кој помага во инхибирање на растот на туморот и развојот на клетките на ракот. Холестерол. Растворливите влакна не само што помагаат во намалување на нивото на холестерол, туку имаат и антиоксидативно дејство.
Запек. Влакната во боровинките помагаат да се олесни движењето на дебелото црево. Препорачливо е да се пие половина чаша сок од боровинки два пати на ден на празен стомак половина час пред оброците за да се стимулира движењето на дебелото црево.
Дијареа. Антоцијанозидите кои се наоѓаат во боровинките ги убиваат бактериите кои често се причина за дијареа. Боровинките се особено ефикасни кога дијареата е предизвикана од труење со храна. Танините помагаат и за згуснување на течна столица.
Воспаление. Проантоцијанидините кои се наоѓаат во боровинките се одличен антиоксиданс кој помага во борбата против воспалителни состојби како што се остеоартритис и гихт.
Назална конгестија. Овие магични бобинки содржат вазодилататори кои ги прошируваат крвните садови и обезбедуваат привремено ослободување од настинки.
Визија. Помага во подобрување на видот и штити од макуларна дегенерација поврзана со возраста. Боровинките го подобруваат и ноќниот вид и го спречуваат развојот на катаракта, глауком и дијабетична ретинопатија. совети
Чувајте ги вашите боровинки на суво место, присуството на вода ќе ги забрза. Отстранете ги оштетените бобинки за да спречите ширење на гниење.
Не чувајте ги боровинките на собна температура повеќе од еден ден. Чувајте ги бобинките суви во херметички сад во фрижидер каде што можат да останат до една недела. Сепак, секогаш запомнете го правилото да јадете бобинки колку што е можно свежи. Внимание
Боровинките содржат умерени количини на оксалати. Луѓето со нетолеранција на калциум оксалат треба да го ограничат нивниот внес.