Морковите се еден од најразновидните зеленчуци и се многу хранливи и здрави. Опис
Морковот е една од традиционалните состојки на сокот. Не само што има добар вкус, туку има многу здравствени придобивки и помага во чистењето на телото. Морковите можеби се богати со шеќери, но тие се и многу добар регулатор на шеќерот во крвта (тоа е парадокс). Ако сте здрави, два или три средни моркови дневно нема да предизвикаат негативен ефект, но дијабетичарите треба да се ограничат на половина морков дневно.
Природните шеќери кои се наоѓаат во морковите се лесно сварливи. Јадењето моркови помага во нормализирање на нивото на шеќер во крвта. Сепак, секогаш придржувајте се до умереноста, без разлика каков сок пиете.
Кога зборуваме за моркови, често мислиме дека тие мора да бидат портокалови, но морковите доаѓаат и во други бои – бела, жолта, виолетова и црвена.
Нутритивната вредност Морковите се една од најздравите намирници и содржат висококвалитетни хранливи материи, особено во нивниот сок. Тој е одличен извор на провитамин А, витамини Ц, Д, Е, К, Б1 и Б6.
Богат е со биотин, калиум, калциум, магнезиум, фосфор, натриум и други органски минерали.
Може да се јаде и зеленчук од морков. Богат е со калиум и протеини. Калиумот е клучен минерал во нашето тело, консумацијата на зеленчук од морков ги поддржува сите органи на нашето тело.
Познати фитонутриенти кои се наоѓаат во морковите вклучуваат лутеин, ликопен, антиоксиданси алфа, бета и гама каротени, зеаксантин и ксантофил. Не треба да ги паметите овие фенси имиња, но знајте дека фитонутриентите се неверојатен подарок на природата за лекување на разни болести. Бенефит за здравјето
Каротените се антиоксиданси кои имаат моќни лековити својства. Една чаша сок од морков дневно може да направи многу повеќе за вас од куп апчиња.
Еве неколку болести за кои е корисно редовно да се пие сок од морков:
Ацидоза. Виталните органски алкални елементи кои се наоѓаат во морковите помагаат во балансирање на киселоста во крвта и нивото на шеќер во крвта.
Акни. Моќните својства за чистење на морковите промовираат детоксикација на црниот дроб и затоа се генерално ефикасни за акни.
Анемија. Молекулите на морковот се многу слични на молекулите на човечкиот хемоглобин, што го прави многу корисен за крвта.
Атеросклероза. Чистичката моќ на овој чудотворен сок е во состојба да се справи дури и со старите артериски наслаги, го намалува ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар.
Астма. Антиоксидансите ефикасно го штитат респираторниот систем од инфекции и напади на слободните радикали.
Рак. Истражувањата покажуваат дека додавањето на еден морков дневно во нашата исхрана значително го намалува ризикот од добивање рак.
Холестерол. Пектинот содржан во морковот го намалува нивото на холестерол во крвниот серум.
Ладно. Сокот од морков е многу ефикасен во чистењето на слузта од увото, носот и грлото, конгестија, синузитис, флегма во грлото и други симптоми на настинка.
Запек. Измешајте пет делови од сок од морков со еден дел од сок од спанаќ, редовно пијте ја смесата и ќе се ослободите од хроничниот запек.
Емфизем. Ако пушите или сте изложени на чад од тутун, сокот од морков може многу добро да ви го спаси животот.
Визија. Бета-каротинот, лутеинот и зеаксантинот помагаат во одржување на оптичкиот систем во работна состојба, штитат од астигматизам, макуларна дегенерација и катаракта.
Плодност. Една од причините за неплодност е недостатокот на хранливи материи и ензими во исхраната. Сокот од морков е во состојба да ги обнови репродуктивните функции на телото.
Воспаление. Морковот има моќно антивоспалително дејство и помага при артритис, ревматизам, гихт и други воспалителни болести.
Имунолошкиот систем. Сокот од морков прави чуда, имунолошкиот систем се активира со зголемување на продуктивноста на белите крвни зрнца; се зголемува отпорноста на разни видови инфекции.
Доилки. Сокот од морков помага да се подобри квалитетот и квантитетот на мајчиното млеко. Бременост. Редовното пиење сок од морков за време на бременоста, особено во последните неколку месеци, ќе ги намали шансите вашето бебе да развие жолтица.
Проблеми со кожата. Витаминот Ц и другите хранливи материи богати со сок од морков ефикасно ја негуваат кожата, спречувајќи сувост и псоријаза.
Црви. Една мала шолја сок од морков наутро во текот на една недела може да помогне да се исчистат одредени видови на црви кај децата.
Чирови. Изобилството на хранливи материи присутни во морковите ги храни клетките и го спречува развојот на чир.
Содржина на вода. Сокот од морков има диуретично дејство и помага во отстранување на вишокот течности од телото, го намалува задржувањето на водата, особено кај жените за време на менструацијата и кај трудниците. совети
Морковите кои се пократки имаат тенденција да бидат послатки. Затоа, изберете кратки моркови ако го сакате слаткиот вкус или долги моркови ако сакате помалку сладок вкус. Највредните хранливи материи се концентрирани директно под кожата, затоа обидете се да не ја отсечете. За да ги излупите морковите, едноставно користете цврста четка.