Здравствените придобивки од целерот го надминуваат намалувањето на крвниот притисок. Содржи и најмалку осум антиканцерогени соединенија. Опис
Целерот, како магдоносот и копарот, припаѓа на семејството на чадори. Може да порасне до висина до 16 инчи. Белиот целер се одгледува на место заштитено од директна сончева светлина, па затоа содржи помалку хлорофил од неговиот зелен пандан.
Зелените од целер често се користат за подготовка на супа или салата. Целерот има солен вкус, па сокот од целер добро се комбинира со слатки овошни сокови. Нутрициона вредност
Листовите целер се богати со витамин А, додека стеблата се одличен извор на витамини Б1, Б2, Б6 и Ц, како и калиум, фолна киселина, калциум, магнезиум, железо, фосфор, натриум и многу есенцијални амино киселини. .
Природниот органски натриум (сол) кој се наоѓа во целерот е безбеден за консумирање, всушност е од големо значење за организмот. Дури и луѓето кои се чувствителни на сол можат безбедно да добијат натриум од целерот, за разлика од кујнската сол, која е лоша за луѓето со висок крвен притисок.
Иако многу намирници ги губат своите хранливи својства за време на готвењето, повеќето хранливи материи во целерот добро се поднесуваат со термичка обработка. Бенефит за здравјето
Целерот отсекогаш бил поврзан со намалување на крвниот притисок. Неодамнешните студии покажаа дека целерот може да биде ефикасен и во борбата против ракот. Некои од здравствените придобивки од сокот од целер
Киселост. Минералите содржани во овој магичен сок ефикасно ја неутрализираат киселоста.
Спортисти. Сокот од целер служи како одличен тоник, особено корисен после тренинг, бидејќи ги надополнува изгубените електролити и го хидрира телото.
Рак. Познато е дека целерот содржи најмалку осум видови соединенија кои се борат против ракот. Меѓу нив се оние кои се способни да го запрат растот на клетките на туморот. Фенолните киселини го блокираат дејството на простагландините, кои го поттикнуваат растот на клетките на ракот. Кумарините ги неутрализираат слободните радикали кои ги оштетуваат клетките. Холестерол. Овој скромен блед сок ефикасно го намалува лошиот холестерол. Рак на дебелото црево и рак на желудникот. Фитохемиските кумарини го спречуваат развојот на рак на дебелото црево и желудникот.
Запек. Природниот лаксативен ефект на целерот помага во ублажување на запек. Помага и за опуштање на нервите кои биле обземени од вештачки лаксативи. Ладење. За време на суво и топло време, пијте чаша сок од целер, два или три пати на ден, помеѓу оброците. Прекрасно помага да се нормализира температурата на телото.
Диуретик. Калиумот и натриумот кои се наоѓаат во сокот од целер помагаат да се регулираат нивоата на течности во телото и да се стимулира производството на урина, што го прави целерот важна помош за ослободување на телото од вишокот течности.
Воспаление. Полиацетиленот кој се наоѓа во целерот има корисен ефект врз сите видови воспаленија како што се ревматоиден артритис, остеоартритис, гихт, астма и бронхитис.
Функција на бубрезите. Целерот промовира здрава и нормална функција на бубрезите помагајќи да се елиминираат токсините од телото. Целерот исто така го спречува создавањето на камења во бубрезите.
Намалување на крвниот притисок. Неколку чаши сок од целер секој ден во текот на една недела можат многу да помогнат во намалувањето на крвниот притисок. Сокот помага во релаксирање на мускулите околу артериите, проширување на садовите и овозможување на крвта да тече нормално. За да постигнете максимален ефект, треба да го пиете сокот една недела, да паузирате три недели и да започнете одново.
Нервен систем. Органските алкални минерали кои се наоѓаат во сокот од целер имаат смирувачки ефект врз нервниот систем, што го прави овој сок одличен пијалок за несоници.
Губење на тежина. Пијте сок од целер во текот на денот. Тоа помага да се намали желбата за слатка и масна храна.
Камења во бубрезите. Диуретичното дејство на сокот од целер, исто така, помага да се елиминираат камењата од бубрезите и жолчното кесе. совети
Изберете зелен целер, има повеќе хлорофил. Погрижете се да е свежо и да не е летаргично. Кога го чувате целерот во фрижидер, чувајте го во херметички сад или завиткајте го во пластична кеса.
Не го оставајте на собна температура во текот на денот бидејќи има тенденција брзо да венее. Ако целерот ви е исушен, посипете го со малку вода и ставете го во фрижидер неколку часа. Ова ќе му ја врати свежината. Внимание
Целерот произведува свој „пестицид“ за заштита од габи. Заштитниот слој го формираат псоралените, кои го штитат целерот, но некои луѓе слабо ги перцепираат.
Ако забележите проблеми со кожата после јадење целер, тоа може да значи дека имате зголемена чувствителност на псорален. Некои луѓе со низок крвен притисок се жалат дека целерот им го намалува крвниот притисок уште повеќе. Слушајте го вашето тело кога јадете целер.