Јадете свеж, сиров спанаќ за да го извлечете максимумот од неговите органски хранливи материи. Опис
Спанаќот припаѓа на исто семејство како цвекло. Постојат многу видови на спанаќ. Но, главно спанаќот има широки, издолжени, мазни зелени листови. По вкус е горчлив и малку солен вкус.
Спанаќот отсекогаш бил познат по своите прочистувачки и хранливи својства, корисни за гастроинтестиналниот тракт. Кога правилно се подготвува, спанаќот е многу ефикасна помош во лекувањето на многу чести болести.
Поради високата содржина на оксална киселина во спанаќот, неговата потрошувачка треба да се ограничи. Присуството на оксална киселина во храната ја намалува апсорпцијата на калциум и железо. Во својата сурова форма, оксалната киселина е корисна и изобилна во ензими. Затоа, треба да ја ограничите потрошувачката на варен или преработен спанаќ. Нутрициона вредност
Спанаќот е еден од најхранливите зеленчуци, а суровиот сок од спанаќ е одличен извор на хлорофил. Спанаќот е одличен извор на витамини А, Б, Ц, Е, К, како и каротини, фолна киселина, манган, калциум, железо, јод, магнезиум, фосфор, калиум, натриум, некои елементи во трагови и многу вредни амино киселини.
Минералите содржани во спанаќот имаат алкализирачки ефект врз телото. Спанаќот обезбедува исто количество протеини што би го добиле од иста количина на месо. Спанаќот е поевтина и поздрава протеинска алтернатива.
Бенефит за здравјето
Најдобар начин да уживате во сите здравствени придобивки од спанаќот е да пиете свеж сок.
Ацидоза. Неговите алкални минерали се неопходни за чистење на ткивата и одржување на алкалноста во крвта, што го прави ефикасен во борбата против ацидозата.
Анемија. Содржината на железо во спанаќот го прави многу корисен за формирање на крв. Ги обновува и активира црвените крвни зрнца и го снабдува организмот со свеж кислород.
Антивоспалителни својства. Моќниот антиинфламаторен потенцијал на спанаќот го прави идеален избор за луѓе кои страдаат од воспалителни состојби како што се остеоартритис и ревматоиден артритис.
Атеросклероза. Фолната киселина и антиоксидансите кои се наоѓаат во спанаќот помагаат во намалување на нивото на хомоцистеин, намалувајќи го ризикот од атеросклероза.
Крварење на непцата. Сокот од спанаќ во комбинација со сок од морков ефикасно ја враќа нерамнотежата во телото предизвикана од недостаток на витамин Ц и прекумерна потрошувачка на рафиниран шеќер.
Рак. Хлорофилот и каротинот кои се наоѓаат во спанаќот играат голема улога во борбата против ракот. Разновидноста на флавоноиди кои се присутни во овој зеленчук се моќни антиоксиданти и антиканцерогени агенси. Истражувањата покажаа дека спанаќот ја забавува поделбата на клетките на ракот, особено кај ракот на дојката, грлото на матката, простатата, желудникот и кожата.
Дигестивен тракт. Високата содржина на влакна во спанаќот го прави одлично средство за чистење на цревата. Го чисти дигестивниот систем со отстранување на насобраните отпадни производи и со благо лаксативно дејство. Уште поважно, го обновува, лекува, тонизира и храни гастроинтестиналниот тракт. Одлична помош е и за запек, колитис, лошо варење и чир на желудникот.
Проблеми со очите. Спанаќот содржи многу витамин А и каротеноиди, кои ги спречуваат проблемите со видот поврзани со возраста. Кога се комбинира со сок од морков, ефикасно помага да се спречи макуларна дегенерација, ноќно слепило и катаракта. Висок крвен притисок. Една неодамнешна студија, исто така, покажува дека одредени соединенија на протеини од спанаќ го намалуваат високиот крвен притисок.
Остеопороза. Високата содржина на витамин К во спанаќот го промовира здравјето на коските.
Бременост и доење. Како богат извор на фолна киселина и железо, сокот од спанаќ обезбедува хранливи материи кои се неопходни за развојот на фетусот, спречувајќи ја заканата од спонтан абортус и хеморагија. Конзумирањето на сок од спанаќ го подобрува квалитетот и квантитетот на доичкото млеко.
совети
Секогаш кога е можно, обидете се да јадете органски спанаќ. Но, ако тоа не е можно, измијте го спанаќот темелно, бидејќи овој зеленчук има тенденција да собира песок, земја и пестициди. Користете сиров спанаќ за да направите салата или како гарнир за сендвичи. Внимание
Спанаќот е една од намирниците кои најчесто се поврзуваат со алергии. Веројатно поради разновидноста на хранливи материи. Спанаќот секогаш треба да се јаде умерено. Пијте не повеќе од половина литар сок од спанаќ дневно.