Од голем интерес се традициите за храна на Харе Кришнас. Прифаќаат само осветена, односно храна принесена на Богаprasad). На тој начин, тие ја следат инструкцијата на Кришна, дадена од Него во Бхагавад-гита: „Ако некој со љубов и посветеност Ми понуди лист, цвет, овошје или вода, јас ќе го прифатам“. Таквата храна го зголемува времетраењето на животот, дава сила, здравје, задоволство и го ослободува човекот од последиците на неговите минати гревови. Кришнајците, всушност, станаа иницијатори за заживување на вегетаријанството во Русија, што беше древна традиција на многу народи во земјата, особено на словенските. Човекот е создаден како вегетаријанец - тоа го докажува физиологијата на нашето тело: структурата на забите, составот на желудечниот сок, плунката итн. Еден од најсилните докази за нашата природна „наклонетост“ кон месната храна е долгото црево. (шест пати поголема од должината на телото). Месојадците имаат кратки црева (само четири пати поголема од должината на нивното тело), така што брзо расипуваното токсично месо може веднаш да се елиминира од телото. Една од карактеристиките на Друштвото за свесност за Кришна е дека неговата вродена вегетаријанство е надополнета со движењето за создавање на органски фарми. Вакви фарми веќе постојат во државите на поранешниот СССР. Така, администрацијата на округот Крупски во Белорусија додели 123 хектари земјиште бесплатно на Минск Харе Кришнас, кој „ја сакаше нивната трудољубивост и непретенциозност“. Во областа Износковски во регионот Калуга, на 180 километри од главниот град, Харе Кришнас купи 53 хектари земја користејќи пари донирани од руски бизнисмени. Во есента 1995 година беше собрана четвртата култура на жито и зеленчук од плантажите на оваа фарма, сопственост на заедницата во Москва. Бисер на фармата е пчеларникот, кој го води овластен специјалист од Башкирија. Харе Кришнас го продава медот собран на него по цени многу пониски од пазарните. Земјоделска задруга на Харе Кришнас исто така работи во Куржиново во Северен Кавказ (Територија Ставропол). Овошјето, зеленчукот и житарките што се одгледуваат на такви фарми се еколошки, бидејќи земјоделството се врши без трактори и хемикалии. Јасно е дека финалниот производ е многу поевтин - нема потреба да се трошат пари на нитрати. Заштитата на кравите е уште една област на активност за земјоделските заедници ИСККОН. „Ние чуваме крави на нашите фарми само за да добиеме млеко. Никогаш нема да ги колеме за месо“, вели Балабхадра дас, раководител на фарма во Северна Каролина (САД) и директор на Меѓународното друштво за заштита на кравите (ISCO). „Древните ведски списи ја дефинираат кравата како една од мајките на човекот, бидејќи таа ги храни луѓето со млеко. Статистиката покажува дека ако кравата не е во опасност да биде заклана, таа произведува многу висококвалитетно млеко, кое во рацете на приврзаниците се претвора во путер, сирење, јогурт, павлака, павлака, сладолед и многу традиционални индиски слатки. . Низ целиот свет, кришна вегетаријански ресторани со здрави, „еколошки“ менија постојат и се популарни. Така, неодамна во Хајделберг (Германија) се одржа свеченото отворање на ресторанот „Higher Taste“. Вакви ресторани веќе постојат во САД, Англија, Франција, Бразил, Австралија, па дури и на африканскиот континент. Во Москва, учеството на слаткарите од Кришна на разни масовни прослави и свечености станува добра традиција. На пример, на Денот на градот, на московјаните им беа понудени три огромни вегетаријански колачи одеднаш: во Свиблово - со тежина од еден тон, на Тверскаја - нешто помалку - 700 кг и на плоштадот од три станици - 600 кг. Но, традиционалната торта од 1,5 тон дистрибуирана на Денот на детето останува рекорд во Москва. Според ведската традиција, во храмовите ISKCON, сите посетители се почестени со осветена вегетаријанска храна подготвена според рецепти кои храмските свештеници ги пренесуваат од генерација на генерација. Во ISKCON, овие рецепти се собрани во неколку одлични готвачи. Издавачката куќа Bhaktivedanta Book Trust ја преведе на руски и ја објави сега светски познатата книга „Ведска кулинарска уметност“, кој содржи 133 рецепти за егзотични вегетаријански јадења. „Доколку Русија усвои макар и мал дел од оваа возвишена култура, ќе добие голема корист“, рече претставник на регионалната администрација на презентацијата на оваа книга во Краснодар. За релативно кратко време, оваа уникатна книга за здрава исхрана стана широко позната, делумно поради науката за зачините наведени во неа. Заменик-директорот на Институтот за исхрана на Руската академија на медицински науки, доктор на медицински науки, професор В. Тутелјан верува: „Кришнаитите се типични претставници на лакто-вегетаријанците. Нивната исхрана вклучува широк спектар на млечни производи, како и зеленчук и овошје, што овозможува со правилна комбинација, дистрибуција и потребна квантитативна потрошувачка да се задоволат потребите на организмот за енергија, есенцијални хранливи материи, витамини и минерали.
2022-11-11