Вегетаријанската исхрана може да излечи дијабетес

Оваа статија е превод од англиски на научен извештај на претседателот на Одборот за лекари за свесна медицина (САД) Ендрју Николсон. Научникот убедува дека дијабетесот не е реченица. Луѓето со оваа болест можат да го подобрат текот на болеста или дури и целосно да се ослободат од неа доколку се префрлат на веганска исхрана која се состои од природна, нерафинирана храна.

Ендрју Николсон пишува дека тој и тим научници споредиле две диети: веганска исхрана богата со диетални влакна и ниска содржина на масти и диета која најчесто се користи од Американското здружение за дијабетес (АДА).

„Поканивме луѓе со не-инсулин-зависен дијабетес, како и нивните сопружници и партнери, и тие мораа да следат една од двете диети три месеци. Храната ја подготвувале угостителите, па учесниците едноставно морале да ја загреваат храната дома“, забележува Николсон.

Веганската храна била направена од зеленчук, житарки, мешунки и овошје и не вклучувала рафинирани состојки како што се сончогледово масло, премиум пченично брашно и тестенини направени од премиум брашно. Мастите сочинуваа само 10 отсто од калориите, додека сложените јаглехидрати сочинуваа 80 отсто од калориите. Добивале и 60-70 грама влакна дневно. Холестеролот беше целосно отсутен.

Забележани од двете групи доаѓаа на универзитетот на состаноци двапати неделно. Кога била планирана оваа студија, пред научниците се појавиле неколку прашања. Дали луѓето со дијабетес и нивните партнери ќе одлучат да учествуваат во студијата? Дали ќе можат да ги променат своите навики во исхраната и да се хранат онака како што програмата им кажува да јадат во рок од три месеци? Дали е можно да се најдат сигурни угостители кои ќе подготвуваат атрактивни вегански и пропишани оброци од АДА?

„Првиот од овие сомнежи исчезна многу брзо. Над 100 луѓе се јавија на огласот што го доставивме до весникот првиот ден. Луѓето со ентузијазам учествуваа во студијата. Еден учесник рече: „Бев изненаден од ефективноста на веганската исхрана уште од самиот почеток. Мојата тежина и шеќерот во крвта веднаш почнаа да паѓаат“, пишува Николсон.

Научникот конкретно забележува дека некои учесници биле пријатно изненадени од тоа колку добро се прилагодиле на експерименталната диета. Еден од нив го забележа следново: „Ако некој ми кажеше пред 12 недели дека ќе бидам задоволна со целосно вегетаријанска исхрана, никогаш немаше да верувам во тоа“.

На друг учесник му требаше подолго време за да се прилагоди: „На почетокот, оваа диета беше тешка за следење. Но, на крајот изгубив 17 килограми. Повеќе не земам лекови за дијабетес или висок крвен притисок. Така, тоа имаше многу позитивно влијание врз мене“.

Некои ги подобрија другите болести: „Астмата веќе не ме мачи толку многу. Повеќе не земам толку многу лекови за астма затоа што дишам подобро. Чувствувам дека јас, дијабетичар, сега имам подобри изгледи, оваа диета ми одговара“.

И двете групи строго се придржуваа до пропишаните диети. Но, веганската исхрана покажа придобивки. Шеќерот во крвта на постот бил за 59 отсто помал во групата со веганска исхрана отколку во групата АДА. На веганите им требале помалку лекови за да го контролираат шеќерот во крвта, а на групата АДА им била потребна иста количина на лекови како порано. Веганите земале помалку лекови, но нивната болест била подобро контролирана. Групата ADA изгубила во просек 8 килограми тежина, додека веганите изгубиле околу 16 килограми. Веганите исто така имаа пониски нивоа на холестерол од групата АДА.

Дијабетесот може сериозно да влијае на бубрезите, а како резултат на тоа, протеините се излачуваат во урината. Некои испитаници имаа голема количина на протеини во урината на почетокот на студијата, и тоа не се подобри до крајот на студијата кај пациенти на диета ADA. Покрај тоа, некои од нив по 12 недели почнаа да губат уште повеќе протеини. Во меѓувреме, пациентите со веганска исхрана почнаа да минуваат многу помалку протеини во урината отколку порано. Деведесет проценти од учесниците во студијата со дијабетес тип 90 кои следеле веганска диета со малку маснотии и пешачеле, возеле велосипед или вежбале, можеле да ги напуштат интерните лекови за помалку од еден месец. 2 проценти од пациентите кои земале инсулин престанале да имаат потреба од него.

Во студија на д-р Ендрју Николсон, шеќерот во крвта бил следен кај седум пациенти со дијабетес тип 2 кои биле на строга веганска диета со малку маснотии 12 недели.

Спротивно на тоа, тој ги спореди нивните нивоа на шеќер во крвта со оние на четворица дијабетичари на кои им беше препишана традиционалната диета со малку маснотии ADA. Дијабетичарите кои следеле веганска исхрана забележале пад на шеќерот во крвта за 28 отсто, додека оние кои следеле диета со малку маснотии АДА забележале пад на шеќерот во крвта за 12 отсто. Групата вегани изгубила во просек 16 килограми телесна тежина, додека оние во групата со традиционална исхрана изгубиле нешто повеќе од 8 килограми.

Покрај тоа, неколку испитаници од веганската група можеа целосно или делумно да престанат да земаат лекови за време на студијата, додека ниту еден во традиционалната група.

Информации од отворени извори

Оставете Одговор