Постојат многу медицински и парамедицински извори кои, иако се согласуваат околу прашањето за несомнените придобивки од витаминот Б12, фундаментално не се согласуваат во сè друго - од дефиницијата до списокот на производи што го содржат елементот што му е толку потребен на телото.
По преминот кон здрава исхрана заснована на принципите на вегетаријанство и веганство, честопати се јавува проблемот - како луѓето што се придржуваат до основните принципи на одржување на здравјето на организмот можат да се справат со толку тешка задача како недостаток на оваа супстанца, особено во кревко детско тело.Што е витамин B12? И првото прашање што се поставува пред оние кои сакаат да го разберат проблемот - што е овој витамин и зошто е толку важен за нашето здравје?
Ако не навлегувате на јазикот на медицинските дефиниции, тогаш витаминот Б12 е единствениот витамин растворлив во вода што може да се акумулира во телото-се депонира во црниот дроб, бубрезите, белите дробови и слезината.
Тоа е од суштинско значење за формирање на црвени крвни клетки, како и за оптимално функционирање на нервните клетки. Без него, невозможен е нормален развој на црвени крвни клетки, во кој се одвива созревањето на молекулите на ДНК кои носат генетски податоци. Тоа е, формирањето на наследни информации што им ги пренесуваме на децата со гени е едноставно невозможно без оваа компонента!
Ако го погледнете толкувањето на енциклопедиите, тогаш витамините Б12 се нарекуваат група на биолошки активни супстанции што содржат кобалт, наречени кобаламини. Понекогаш во потесна смисла се нарекува цијанокобаламин, бидејќи во оваа форма главната количина на витамин Б12 влегува во човечкото тело.
Сепак, ова не е сè! Морав да ја исполнам изјавата дека Б12 не е ништо повеќе од бактерија која независно се развива во кој било организам, и воопшто не е во вид на супстанција. Каде е содржано
Всушност, Б12 СЕ ПРОИЗВОДУВА микроорганизми (бактерии). Затоа, тој се наоѓа првенствено во производите од животинско потекло кои брзо се расипуваат како што се месото, утробата и млекото. Сепак, морската храна е исто така сигурен извор на оваа супстанца. Се содржи во врвовите на растенијата и во различни зеленило, иако постојат некои извори на тврдење дека ниеден растителен производ не го содржи. Во мали количини го има и во некои печурки, како што се шампињоните.
Зошто е најмногу во производите од животинско потекло? Од една едноставна причина, тие се произведуваат во стомакот на тревопасните животни со природна ферментација на бактерии. Предаторите, јадејќи тревопасник, го добиваат витаминот од неговите органи. Ферментацијата се јавува и во човечкото тело и се произведува одредена количина од овој вреден елемент, но, за жал, тоа се случува во оние делови од цревата во кои апсорпцијата на хранливите материи не се случува секогаш во доволна мера.
Како да се елиминира недостаток на витаминСепак, би било голема грешка да се направи категоричен заклучок дека дефицитот може да се пополни само со месо и млечни производи!
Само вегански оброк треба да содржи што е можно поразновидно мени!
Бидејќи на здраво лице му се потребни само 2,4 микрокилограми дневно за нормално функционирање на хематопоетскиот елемент, доволно е едноставно да вклучите во вашата исхрана голема количина зеленчук, зелена салата, спанаќ и зелен кромид и алги. Зелените може да се додадат во салати, супи и главни јадења. Исто така, корисно е да се користат житарки за појадок збогатени со витамин како додаток на главната диета. Иако не се смета за целосно природен производ, тие сигурно ќе помогнат да се одржи рамнотежата на витамини во телото.
Исто така е корисно да јадете храна збогатена со витамини - обично збогатено млеко од соја, збогатен нутриционистички квасец, корнфлекс, итн. За да дознаете дали одредена храна е извор на витамин Б12, побарајте го зборот „цијанокоболамин“ во списокот на состојки . Храната збогатена со неа треба да се чува во фрижидер, далеку од светлина.
За превенција, можете да користите витамини или витамини за џвакање во капсули кои содржат од 500 до 1000 μg Б12 1-2 пати неделно. Медицинска контрола. За да бидете целосно сигурни во вашето здравје, треба редовно да земате тестови за количината на Б12 во крвта. Сепак, ова не е секогаш сигурен индикатор; зголемувањето на нивото на хомоцистеин во крвта се смета за посигурно, што укажува на недостаток на Б12 во организмот, а тоа може да доведе до појава на васкуларно уништување и да предизвика кардиоваскуларни заболувања.
Можно е да се преземат драстични мерки во форма на интравенски инјекции Б12 или земање курс на специјални лекови со зголемена содржина на гореспоменатиот витамин, само по добивањето на резултатите од тестот што укажуваат на вистински недостаток на тоа во вашето тело и секогаш по консултација со лекар .
Во исто време, не заборавајте дека витамин Б12 не треба да се зема дополнително за некои сериозни патологии (во случај на еритроцитоза, тромбоемболизам).