Витамин К

Корисни својства и ефекти врз телото

На телото му треба витамин К за производство протромбин - фактор на коагулација на протеини и крв, што е исто така важно за метаболизмот на коските. Витамин К1, или филокинон, се јаде од растенија. Тоа е главниот вид на диетален витамин К. Помал извор е витамин К2 или менахинон, што се наоѓа во ткивата на некои животни и ферментирана храна.

Метаболизам во телото

Витаминот К функционира како коензим за карбоксилаза зависна од витамин К, ензим потребен за синтеза на протеини вклучени во згрутчување на крвта и метаболизам на коските и разни други физиолошки функции. Протромбин (фактор на коагулација II) е плазматски протеин зависен од витамин К, кој е директно вклучен во коагулацијата на крвта. Како диетални липиди и други витамини растворливи во масти, проголтаниот витамин К влегува во мицелите преку дејство на жолчните и панкреасните ензими и се апсорбира од ентероцитите на тенкото црево. Оттаму, витаминот К се инкорпорира во сложени протеини, се лачи во лимфните капилари и се транспортира до црниот дроб. Витаминот К се наоѓа во црниот дроб и другите ткива на телото, вклучувајќи ги мозокот, срцето, панкреасот и коските.

Во својата циркулација во телото, витамин К се носи главно во липопротеини. Во споредба со другите витамини растворливи во масти, многу малку витамин К циркулира во крвта. Витаминот К брзо се метаболизира и се излачува од телото. Врз основа на мерењата на филокинон, телото задржува само околу 30-40% од оралната физиолошка доза, додека околу 20% се излачува преку урината и 40% до 50% со измет преку жолчката. Овој брз метаболизам ги објаснува релативно ниските нивоа на витамин К во ткивата во споредба со другите витамини растворливи во масти.

Малку е познато за апсорпцијата и транспортот на витамин К произведен од цревни бактерии, но студиите покажуваат дека значителни количини на менакинони со долг ланец се присутни во дебелото црево. Додека количината на витамин К што телото ја добива на овој начин е нејасна, експертите веруваат дека овие менакинони задоволуваат барем дел од потребата на организмот за витамин К.

Предности на витамин К.

• здравствени придобивки на коските: Постојат докази за врска помеѓу слабиот внес на витамин К и развојот на остеопороза. Неколку студии покажаа дека витаминот К промовира развој на силни коски, ја подобрува густината на коските и го намалува ризикот;
• одржување на когнитивното здравје: Зголемените нивоа на витамин К во крвта се поврзани со подобрена епизодна меморија кај постари возрасни лица. Во една студија, здрави луѓе над 70 години со највисоки нивоа на витамин К1 во крвта имале највисоки вербални епизодни перформанси во меморијата;
• помош во работата на срцето: Витаминот К може да помогне во намалување на крвниот притисок со спречување на минерализација на артериите. Ова му овозможува на срцето слободно да пумпа крв во садовите. Минерализацијата обично се јавува со возраста и е важен фактор на ризик за срцеви заболувања. Исто така, докажано е дека адекватен внес на витамин К го намалува ризикот од развој.

Здрава комбинација на храна со витамин К.

Витаминот К, како и другите витамини растворливи во масти, е корисен за комбинирање со „вистинските“ масти. - и имаат значителни здравствени придобивки и му помагаат на телото да апсорбира специфична група витамини - вклучително и витамин К, кој е клучен за формирање на коски и згрутчување на крвта. Примери за точни комбинации во овој случај би биле:

• блитва, или, или зелка задушена, со додавање или путер од лук;
• пржени бриселски зелки со;
• Се смета за правилно да додадете магдонос во салати и други јадења, бидејќи една рака магдонос е доста способна да ја обезбеди дневната потреба на организмот за витамин К.

Треба да се напомене дека витаминот К е лесно достапен од храната, а исто така се произведува во некои количини од човечкото тело. Јадењето правилна диета, која вклучува разновидност на овошје, зеленчук, билки, како и точен сооднос на протеини, масти и јаглехидрати, треба да му обезбеди на организмот доволна количина на повеќето хранливи материи. Додатоците на витамини треба да бидат препишани од лекар за одредени медицински состојби.

Интеракција со други елементи

Витаминот К активно комуницира со. Оптималното ниво на витамин К во организмот може да спречи некои несакани ефекти на вишокот витамин Д, а нормалното ниво на двата витамини го намалува ризикот од фрактури на колкот и го подобрува целокупното здравје. Покрај тоа, интеракцијата на овие витамини го подобрува нивото на инсулин, крвниот притисок и го намалува ризикот. Заедно со витамин Д, калциумот исто така учествува во овие процеси.

Токсичноста на витамин А може да ја наруши синтезата на витамин К2 од цревните бактерии во црниот дроб. Покрај тоа, високи дози на витамин Е и неговите метаболити, исто така, можат да влијаат на активноста на витамин К и неговата апсорпција во цревата.

Употреба во официјална медицина

Во традиционалната медицина, витамин К се смета за ефикасен во следниве случаи:

• да се спречи крварење кај новороденчиња со ниско ниво на витамин К; за ова, витаминот се администрира орално или со инјекција.
• лекување и спречување на крварење кај луѓе со ниско ниво на протеин наречен протромбин; витамин К се зема орално или интравенски.
• со генетско нарушување наречено недостаток на фактор на згрутчување зависен од витамин К; земањето на витамин орално или интравенски помага да се спречи крварење.
• да ги смени ефектите од земање премногу варфарин; ефективноста се постигнува при земање на витамин истовремено со лекот, стабилизирање на процесот на коагулација на крв.

Во фармакологијата, витаминот К се наоѓа во форма на капсули, капки и инјекции. Може да биде достапен сам или како дел од мултивитамин - особено во врска со витамин Д. За крварење предизвикано од болести како што е хипотромбинемија, обично се препишуваат 2,5 - 25 mg витамин К1. За да спречите крварење при земање премногу антикоагуланси, земете од 1 до 5 мг витамин К. Во Јапонија, се препорачува менакинон-4 (МК-4) за да се спречи развојот на остеопороза. Треба да се запомни дека ова се општи препораки, и кога земате какви било лекови, вклучувајќи витамини, треба да се консултирате со вашиот лекар..

Во народната медицина

Традиционалната медицина го смета витаминот К како лек за чести крварења, стомакот или дуоденумот, како и крварење во матката. Главните извори на витаминот народните исцелители ги сметаат за зелен лиснат зеленчук, зелка, тиква, цвекло, црн дроб, жолчка од јајце, како и некои лековити растенија - овчарска чанта и вода пиперка.

За зајакнување на крвните садови, како и за одржување на општиот имунитет на телото, се препорачува да се користи лушпа од овошје и лисја од коприва итн. Таквата лушпа се зема во зимската сезона, во рок од 1 месец, пред јадење.

Листовите се богати со витамин К, кој често се користи во народната медицина за да се запре крварењето, како ослободувач на болка и седатив. Се зема во форма на лушпа, тинктури, лапа и облоги. Тинктурата на лисјата на хлебните го намалува крвниот притисок, помага при кашлање и респираторни заболувања. Чантата на Пастирот долго време се сметаше за адстрингентно и често се користи во народната медицина за да се запре внатрешното крварење и матката. Фабриката се користи како лушпа или инфузија. Исто така, за да се запре крварењето на матката и другите, се користат тинктури и лушпи од лисја од коприва, кои се богати со витамин К. Понекогаш равнец се додава на лисјата од коприва за да се зголеми коагулацијата на крвта.

Најнови научни истражувања за витамин К.

Во најголемата и најновата студија од ваков вид, истражувачите од Универзитетот во Сари откриле врска помеѓу исхраната и ефективниот третман на артрозата.

Една студија објавена во американскиот журнал за висок притисок укажува на тоа дека високото ниво на неактивни гла-протеини (што обично се активира со витамин К) може да укаже на зголемен ризик од срцеви заболувања.

Недоволното внесување витамин К кај адолесцентите е поврзано со срцеви заболувања.

Употреба во козметологијата

Традиционално, витаминот К се смета за еден од клучните витамини за убавина, заедно со витамините А, Ц и Е. Често се користи со 2007% концентрација во производите за нега на кожа за стрии, лузни, розацеа и розацеа поради неговата способност да ги подобри васкуларните здравје и да престане крварењето. Се верува дека витаминот К може да се справи и со темните кругови под очите. Истражувањата покажуваат дека витаминот К може да помогне и во борбата против знаците на стареење. XNUMX студија покажува дека луѓето со малапсорпција на витамин К имале изразени предвремени брчки.

Витаминот К е исто така корисен за употреба во производи за нега на тело. Студијата објавена во Журналот за васкуларни истражувања покажува дека витаминот К може да помогне да се спречи појавата. Активира посебен протеин потребен за спречување на калцификација на ѕидовите на вените - причина за проширени вени.

Во индустриската козметика се користи само една форма на овој витамин - фитонадион. Тоа е фактор на коагулација на крв, ја стабилизира состојбата на крвните садови и капиларите. Витаминот К се користи и за време на периодот на рехабилитација по пластична хирургија, ласерски процедури, пилинг.

Постојат многу рецепти за природни маски за лице кои содржат состојки кои содржат витамин К. Такви производи се магдоносот, копарот, спанаќот, тиквата,. Ваквите маски често вклучуваат и други витамини како А, Е, Ц, Б6 за да се постигне најдобар ефект на кожата. Витаминот К, особено, може да и даде на кожата посвеж изглед, да ги измазнува фините брчки, да се ослободи од темните кругови и да ја намали видливоста на крвните садови.

1. 1 Многу ефикасен рецепт за подпухналост и подмладување е маска со сок од лимон, кокосово млеко и кеale. Оваа маска се нанесува на лицето наутро, неколку пати неделно, 8 минути. За да се подготви маската, потребно е да се исцеди сокот од парчињата (така да се добие една лажичка), да се исплакне кеaleот (грст) и да се измешаат сите состојки (1 лажичка мед и една лажица млеко од кокос ) Потоа можете да ги мелете сите состојки во блендер, или, ако претпочитате подебела структура, да ја мелете зелката во блендер и да ги додадете сите други компоненти рачно. Завршената маска може да се стави во стаклена тегла и да се чува во фрижидер една недела.
2. 2 Хранлива, освежувачка и омекнувачка маска е маска со банана, мед и авокадо. Бананата е богата со витамини и минерали како витамин Б6, магнезиум, витамин Ц, калиум, биотин, итн. Авокадото содржи омега-3, растителни влакна, витамин К, бакар, фолати и витамин Е. Тоа помага да се заштити кожата од УВ зраци . Медот е природно антибактериско, антифунгално и антисептично средство. Заедно, овие состојки се ризница на корисни материи за кожата. Со цел да ја подготвите маската, треба да замесите банана и потоа да додадете 1 лажичка мед. Нанесете ја на исчистената кожа, оставете 10 минути, исплакнете со топла вода.

1. 3 Познатиот козметолог Илди Пекар го споделува својот омилен рецепт за домашна маска за црвенило и воспаленија: содржи магдонос, јаболков оцет и јогурт. Мелете неколку магдонос во блендер, додадете две лажички органски, нефилтриран јаболков оцет и три лажици природен јогурт. Нанесете ја смесата на исчистената кожа 15 минути, а потоа исплакнете со топла вода. Оваа маска не само што ќе го намали црвенилото благодарение на витаминот К содржан во магдоносот, туку ќе има и мало белење.
2. 4 За сјајна, навлажнета и тонирана кожа, се препорачува да користите маска направена од природен јогурт. Краставицата содржи витамини Ц и К, кои се антиоксиданти кои ја навлажнуваат кожата и се борат против темните кругови. Природен јогурт ја ексфолира кожата, ги отстранува мртвите клетки, ја навлажнува и дава природен сјај. За подготовка на маската, мелете ја краставицата во мешалка и измешајте со 1 лажица природен јогурт. Оставете го на кожата 15 минути и потоа измијте го со ладна вода.

Витамин К за коса

Постои научно мислење дека недостаток на витамин К2 во организмот може да доведе до опаѓање на косата. Помага при обнова и обновување на фоликулите на косата. Покрај тоа, витаминот К, како што беше забележано претходно, активира посебен протеин во организмот кој ја регулира циркулацијата на калциумот и спречува таложење на калциум на theидовите на крвните садови. Правилната циркулација на крв во скалпот директно влијае на стапката и квалитетот на растот на фоликулите. Покрај тоа, калциумот е одговорен за регулирање на хормонот тестостерон, кој, во случај на нарушено производство, може да го предизвика - и кај мажите и кај жените. Затоа, се препорачува да се вклучат во исхраната храна богата со витамин К2 - ферментирана соја, зрело сирење, кефир, кисела зелка, месо.

Употреба на добиток

Од неговото откритие, познато е дека витаминот К игра важна улога во процесот на згрутчување на крвта. Поновите истражувања покажаа дека витаминот К е важен и во метаболизмот на калциумот. Витаминот К е основна хранлива материја за сите животни, иако не сите извори се безбедни.

Oulивината, особено бројлерите и мисирките, се повеќе склони кон развој на симптоми на недостаток на витамин К отколку другите животински видови, што може да се припише на нивниот краток дигестивен тракт и брз премин на храна. Се чини дека на преживарите како говеда и овци не им треба диетален извор на витамин К поради микробната синтеза на овој витамин во руменот, еден од одделите за стомак на овие животни. Бидејќи коњите се тревојади, нивните барања за витамин К можат да се задоволат од извори што се наоѓаат во растенијата и од микробиолошка синтеза во цревата.

Различните извори на витамин К прифатени за употреба во добиточна храна се широко наведени како активни соединенија на витамин К. Постојат две главни активни соединенија на витамин К - менадион и комплекс на менадион бранесулфит. Овие две соединенија се широко користени и во други видови храна за животни, бидејќи нутриционистите често вклучуваат активни состојки на витамин К во формулацијата на добиточната храна за да се спречи недостаток на витамин К. Иако растителни извори содржат прилично големи количини на витамин К, многу малку се знае за вистинската биорасположивост на витаминот од овие извори. Според публикацијата на НРЦ, Витаминска толеранција на животни (1987), витаминот К не доведува до токсичност при конзумирање големи количини на филокинон, природна форма на витамин К. Исто така, се забележува дека менадион, синтетички витамин К, кој обично се користи кај животните добиточна храна, може да се додаде до нивоа над 1000 пати поголема од потрошената количина со храна, без негативни ефекти кај животните освен коњите. Администрацијата на овие соединенија со инјектирање предизвика негативни ефекти кај коњите и не е јасно дали овие ефекти ќе се појават и кога се додаваат активни витамини К во исхраната. Витамин К и активните супстанции на витамин К играат важна улога во обезбедувањето на основните хранливи материи во исхраната на животните.

Во растителното производство

Во последниве децении, има значително зголемување на интересот за физиолошката функција на витамин К во метаболизмот на растенијата. Покрај добро познатата важност за фотосинтезата, се поверојатно е дека филокинонот може да игра важна улога и во другите оддели на растенија. Неколку студии, на пример, сугерираат вклучување на витамин К во синџирот на транспорт што носи електрони преку плазматските мембрани и можноста оваа молекула да помогне во одржување на правилната состојба на оксидација на некои важни протеини вградени во клеточната мембрана. Присуството на разни видови на хинонски редуктази во содржината на течност во клетката, исто така, може да доведе до претпоставка дека витаминот може да биде поврзан со други ензимски базени од клеточната мембрана. До денес, сè уште се спроведуваат нови и подлабоки студии за разбирање и разјаснување на сите механизми во кои е вклучен филокинонот.

Контраиндикации и предупредувања

Витаминот К е постабилен за време на преработката на храна од другите витамини. Некој природен витамин К може да се најде кај оние кои се отпорни на топлина и влага за време на готвењето. Витаминот е помалку стабилен кога е изложен на киселини, алкалии, светлина и оксиданти. Замрзнувањето може да ги намали нивоата на витамин К во храната. Понекогаш се додава во храната како конзерванс за контрола на ферментацијата.

Знаци на недостаток

Тековните докази покажуваат дека недостаток на витамин К е нетипичен кај здрави возрасни лица, бидејќи витаминот е обилен во храната. Оние кои најчесто се изложени на ризик од развој на недостаток се оние кои земаат антикоагуланси, пациенти со значително оштетување на црниот дроб и слаба апсорпција на маснотии од храната и новороденчиња. Недостаток на витамин К доведува до нарушување на крварењето, што обично се покажува со лабораториски тестови за стапка на згрутчување.

Симптомите вклучуваат:

• лесни модринки и крварење;
• крварење од носот, непцата;
• крв во урина и столица;
• обилно менструално крварење;
• тешко интракранијално крварење кај доенчиња.

Нема познати ризици за здрави луѓе поврзани со високи дози на витамин К1 (филокинон) или витамин К2 (менакинон).

Интеракции на лекови

Витаминот К може да има сериозни и потенцијално штетни интеракции со антикоагуланси како на пр варфарин фенпрокумон, аценокумарол   тиокломаролкои најчесто се користат во некои европски земји. Овие лекови се мешаат во активноста на витамин К, што доведува до осиромашување на факторите на коагулација на витамин К.

Антибиотиците можат да ги убијат бактериите што произведуваат витамин К во цревата, потенцијално ги намалуваат нивоата на витамин К.

Секвенцарите на жолчката киселина што се користат за намалување на нивото со спречување на реапсорпција на жолчните киселини, исто така, може да ја намалат апсорпцијата на витамин К и други витамини растворливи во маснотии, иако клиничкото значење на овој ефект е нејасно. Сличен ефект може да има лекови за слабеење кои ја инхибираат апсорпцијата на мастите од телото, соодветно, и витамини растворливи во масти.

Прочитајте и за другите витамини: