Ореви - опис на орев. Здравствени придобивки и штети

Опис

Една од најхранливите јадења за мозокот се оревите, кои му помагаат на телото да се опорави од тешкиот ментален и физички труд.

Фрапантен факт, оревите ги надминуваат агрумите по содржина на витамин Ц за 50 пати. И ова не се сите уникатни карактеристики на оревот.

Состав на орев

Оревите се богати со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 26%, витамин Б5 - 16.4%, витамин Б6 - 40%, витамин Б9 - 19.3%, витамин Е - 17.3%, витамин ПП - 24%, калиум - 19% , силициум - 200%, магнезиум - 30%, фосфор - 41.5%, железо - 11.1%, кобалт - 73%, манган - 95%, бакар - 52.7%, флуор - 17.1%, цинк - 21.4%

• Калорична содржина 656 kcal
• Протеини 16.2 g
• Маснотии 60.8 гр
• Јаглехидрати 11.1 g
• Диететски влакна 6.1 гр
• Вода 4 гр

Историја на ореви

Оревот е плод на дрво кое може да достигне висина од 25 метри и да живее до 400 години. Татковината не е точно утврдена, дивите растенија се наоѓаат на Кавказ, Закавказја, Централна Азија, Медитеранот, тие претпочитаат топла клима.

Во Европа, овој орев се споменува во V - VII век п.н.е. Се верува дека фабриката дошла кај Грците од Персија. Со предлог на грчкиот народ, оревите почнаа да се нарекуваат кралски - тие беа многу ценети. Обичните не можеа да ги јадат. Латинското име е преведено како „кралски желад“.

Орев дојде во Киевска Рус токму од Грција, и затоа доби такво име.

Боите од ореви се користеле за боење ткаенини, коса, а кожата на животните се третирала со танини. Лисјата се користат во народната медицина и риболов - содржат ароматични материи со кои рибарите во Транскокавкаска пијат риба.

Во современиот свет, Ерменците годишно го организираат Фестивалот на орев.

Античкиот грчки историчар Херодот тврди дека владетелите на Антички Вавилон им забранувале на обичните луѓе да јадат ореви. Оние што се осмелија да не се покоруваат неизбежно се соочуваа со смртна казна. Моќните на овој свет го мотивираа со фактот дека оревот има корисен ефект врз менталната активност, дека на обичните луѓе не им треба ништо.

Оревот, кој дури и по својата форма наликува на човечки мозок, се разликува од другите ореви по својата висока содржина на полинезаситени масни киселини, кои се толку неопходни за ментална активност.

Придобивките од ореви

Не без причина се верува дека оревите му помагаат на мозокот да работи. Масните киселини во неговиот состав ја подобруваат меморијата и имаат седативно дејство, а со тоа го намалуваат влијанието на стресот и нервниот напор.

Високата содржина на витамини и микроелементи го храни телото и ја враќа силата, како и го подобрува имунитетот. 100 грама ореви се приближно еднакви по хранлива вредност со половина пченично лебче или еден литар млеко. „Протеинот на оревот не е инфериорен во однос на животното, а поради ензимот лизин полесно се апсорбира. Затоа, се препорачува да се јадат ореви за луѓе ослабени по некоја болест “, советува Александар Воинов, консултант за исхрана и здравје во синџирот фитнес-клубови WeGym.

Високата концентрација на железо во овие ореви помага во борбата против анемијата и анемијата.

Цинкот и јодот што се наоѓаат во оревите се корисни за кожата, косата, ноктите и тироидната жлезда.

Оревот е корисен за болести на кардиоваскуларниот систем: калиумот и магнезиумот во својот состав ги зајакнуваат wallsидовите на крвните садови, го нормализираат крвниот притисок и го намалуваат нивото на холестерол. Овие ореви може да се јадат и со дијабетес затоа што имаат низок гликемиски индекс и не го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Магнезиумот, исто така, има позитивно влијание врз состојбата на генитоуринарниот систем и има диуретично дејство, што е индицирано за метеж.

Витамините Ц и Е имаат антиоксидантни својства, го забавуваат процесот на стареење и го намалуваат влијанието на негативните фактори на животната средина.

Штета на орев

Овој производ е многу калоричен, така што максималната количина ореви на ден е 100 грама, ова е особено важно за дебелите луѓе (во 100 грама, 654 kcal). Оревот е доста силен алерген, затоа треба да се јаде малку и постепено да се внесува во исхраната.

Исто така, во случај на хронични воспалителни болести на гастроинтестиналниот тракт, овие ореви треба да се јадат исклучително внимателно и не повеќе од неколку парчиња.

Употребата на ореви во медицината

Оревот е исклучително хранлив, затоа е вклучен во исхраната на луѓето ослабени од оваа болест, неухранети лица со намален имунитет.

Лисјата на растението се приготвуваат како медицински чај за метеж во бубрезите, воспалителни болести на мочниот меур и желудникот. Поделбите на ореви се инсистираат и се користат како антиинфламаторно средство.

Маслото се добива од јатките од ореви, што се користи во козметологијата, како и во производството на природен сапун. Маслото има антиинфламаторно дејство и се користи за кожни болести.

Зелената обвивка од орев се користи во фармацевтските производи како компонента на лекот против туберкулоза на кожата.

Употребата на ореви во готвењето

Оревот е одличен додаток на многу јадења, десерти и главни. Обично тие се користат токму како додаток на други производи, но понекогаш се прави џем или паста од јаткасти плодови.

Салата од цвекло со ореви

Мезе за варење што може да се шири на црн или житарски леб или да се јаде како гарнир.

Состојки

• Цвекло - 1 - 2 парчиња
• Излупени ореви - мал грст
• Лук - 1 - 2 чешниња
• Павлака - 2 лажици. лажици
• Сол по вкус

Подготовка

Измијте ја цвеклото, варете додека не стане меко, ладно и излупете. Решетки цвекло и лук на ситен ренде. Исечете ги оревите со нож. Промешајте, посолете и зачинете со павлака.

18 интересни факти за оревите

• Spивотниот век на дрвјата на кои растат може да се процени со векови. Значи, дури и на југот на Русија, во Северен Кавказ, има дрвја стари повеќе од четири века.
• Во Антички Вавилон, свештениците забележале дека оревите однадвор личат на човечкиот мозок. Затоа, на обичните луѓе им беше забрането да ги јадат, бидејќи се веруваше дека можат да пораснат и тоа е непожелно (видете 20 интересни факти за мозокот).
• Ако јадете барем еден орев секој ден, веројатноста за атеросклероза е значително намалена.
• Потеклото на неговото име не е познато за никого. Оревот потекнува од Централна Азија, но постои верзија дека тој бил донесен во Русија од Грција, па така бил именуван.
• Таков вообичаен лек како активиран јаглен се прави од неговата обвивка.
• Оревите имаат благ седативен ефект.
• Јадењето неколку ореви со мед може да помогне во борбата против главоболката ако не е премногу лоша.
• Кога јадете, тие мора темелно да се изџвакаат. Само во овој случај придобивките што ќе ги донесат ќе бидат максимизирани.
• Како и многу други ореви, како што се кикирики и бадеми, оревите не се. Ботанички, тоа е друпе (види 25 интересни факти за бадемите).
• Во Централна Азија, некои луѓе се сигурни дека дрвото на кое растат никогаш не цвета. Таму има дури и соодветна изрека.
• Во просек, едно возрасно дрво носи до 300 кг ореви годишно, но понекогаш се собираат до 500 кг од одделни примероци, особено одвоени и со широка круна.
• Античките Грци ги нарекувале „желади на боговите“.
• Оревите се околу 7 пати похранливи од компирот.
• Постојат 21 вид на овие ореви во светот (видете 22 интересни факти за оревите).
• Подобро е да купите неотворени ореви отколку претходно излупени ореви. Вторите губат значителен дел од своите корисни својства за време на складирањето.
• Оревите првпат дошле во Русија во 12-13 век.
• Дрвото на овие дрвја припаѓа на вредни видови. Тоа е многу скапо затоа што е попрофитабилно да се собира од нив отколку да се сечат.
• Возрасно дрво од орев може да има дијаметар на трупот на основата до 5-6 метри и висина до 25 метри.