Од античките времиња, јајца од плаша се јаделе, а египетските папируси и рецептите на кинеската медицина раскажуваат за нив. Во Јапонија, законски беше пропишано за децата да јадат 2-3 јајца од плаша дневно, бидејќи тие позитивно влијаат на развојот на нивната мозочна активност.
Исто така, имаше уште една непобитна корист од јајца од плаша во храна за бебиња - тие не предизвикаа алергии, за разлика од пилешките јајца. Ова откритие овозможи лесно внесување здрави протеини и жолчки во менито на секое дете, што доведе до целокупно подобрување на здравјето на помладата генерација.
Плус, потполошките не страдаат од салмонелоза, и затоа можат да се користат сурови во подготовка на креми и коктели, чувајќи ги непроменети сите витамини и елементи во трагови, што е многу повеќе отколку кај пилешките јајца.
Ако земате иста тежина на јајца од плаша и пилешки јајца, тогаш јајцата од плаша ќе содржат 2.5 пати повеќе витамини од групата Б, 5 пати повеќе калиум и железо, како и витамин А, бакар, фосфор и амино киселини.
Лушпата од јајца од плаша, која содржи калциум, бакар, флуор, сулфур, цинк, силициум и многу други елементи, лесно се апсорбира од телото и е корисна за формирање на заби, коски и коскена срцевина.
Употребата на јајца од плаша го зајакнува имунитетот и ги нормализира гастроинтестиналниот тракт, срцето и крвните садови. Овој производ се препорачува за спречување на рак, нервни болести и состојби, хипертензија, астма, дијабетес.
Тирозин во јајца од плаша се користи во производството на козметика - за коса, кожа на лице и линии против стареење. За здравјето на мажите, јајцата од плаша се исто така корисни и се сметаат за помоќни од таблетите Виагра.
Како да се готви правилно
Гответе јајца од плаша не повеќе од 5 минути во врела вода и пржете неколку под капакот 2-3 минути. Така, тие ги зачувуваат витамини и елементи во трагови колку што е можно повеќе. Измијте ги јајцата темелно пред да готвите.
Колку можам да јадам
На деца под 3-годишна возраст, со секојдневна употреба, им е дозволено да јадат не повеќе од 2 јајца од плаша на ден, од 3 до 10 години - 3 парчиња, тинејџери-4, возрасни-не повеќе од 6 години.
Кој не може да јаде
Треба да ја намалите употребата на јајца од препелица ако имате дебелина, жолчни камења, заболувања на желудник и црева, лица со алергии на храна на протеини.
За повеќе информации јајца од плаша здравствени придобивки и штети - прочитајте ја нашата голема статија.