Зошто празот е особено корисен
 

Празот е корисна „суперхрана“, која е широко користена во готвењето. Својствата на празот ни овозможуваат да го наречеме лек, и затоа сите видови кромид се високо ценети во светот. Празот е доста разноврсен, што ви овозможува да готвите со него, да додадете сол, да го одберете, да го исушите кромидот и да замрзнете на работното парче.

Римскиот праз се сметал за храна на богатите луѓе. Римскиот император Нерон користел праз во големи количини за да го зачува својот глас за јавно говорење. Неговите современици го нарекоа „празјад“.

Во античко време, празот помагаше при воспаление на грлото, заздравување на раните и чистење на крвта. И денес, тоа е еден од симболите на Кралството Велс во Велика Британија. Во 6 век, епископот и просветител Дејвид Велш за време на една од битките во полето со кромид им наредил на војниците да се прицврстат на празот од кацигата за да разликуваат пријател од непријател. Во Велика Британија, исто така, постои и „Друштво на пријатели на празот“ на нивните членови на кампот за обука за да разговараат за сложеноста на одгледувањето на оваа култура и да споделат неколку вкусни рецепти со неа.

Колку корисен праз

Зошто празот е особено корисен

Празот содржи голем број корисни материи и елементи. Во неговиот состав, има калиум, калциум, железо, фосфор, сулфур, магнезиум, етерично масло, составено од протеини, витамини - аскорбинска и никотинска киселина, тиамин, рибофлавин и каротин. Кромидот содржи голем број витамин Ц, кој ги зголемува заштитните својства на телото, витамини А и Е, витамини од групата Б, Н и ПП.

Празот 90 отсто е вода и затоа се однесува на диететски производи со моќни диуретски својства. Оваа култура помага да се отстранат токсините од телото, го нормализира варењето, го подобрува апетитот и му помага на црниот дроб да работи поефикасно. Празот е корисен против ракот бидејќи го инхибира активниот раст на клетките на туморот.

Празот ја прочистува крвта и ја подобрува состојбата на респираторниот систем, а ефикасен е кај болести на назофаринксот. Празот е корисен кај неколку комплексни болести, како што се атеросклероза, артритис и депресија, недостаток на витамини и физички замор.

Контраиндикации

Зошто празот е особено корисен

Празот исто така може да биде штетен. Кога се консумира прекумерно, го зголемува притисокот, ја зголемува киселоста на желудникот и го нарушува варењето.

Празот содржи оксалати, кои треба да ги избегнуваат луѓето кои се склони кон формирање камења во бубрезите. Исто така, не можете да го користите за оние кои страдаат од хронични заболувања на дигестивниот тракт, особено во периодот на егзацербација.

Празот исто така не се препорачува за доилки затоа што нивниот вкус може да се пренесе преку мајчиното млеко.

Празот има многу нежен вкус, затоа се користи во јадења кои се сметаат за деликатес. Готвачите на храна додаваат бел дел од празот, но зелените лисја кои се малку погруби не треба да се игнорираат.

Празот оди добро со сите видови месо и риба. Успешно е во дуети со сирење, крем, павлака, печурки. Исто така, празот е во хармонија со магдонос, мудрец, мајчина душица, босилек, лимон, сенф и цервил.

За повеќе информации за здравствените придобивки и штети на празот - прочитајте ја нашата голема статија:

Оставете Одговор