Постојат 2 главни типа на аспарагус: бела и зелена. Белиот аспарагус е оној што расте под почвата, предизвикувајќи да не навлезе сончева светлина. Има поделикатен вкус од зелениот, но помала содржина на витамини, бидејќи некои витамини се формираат само под сончева светлина. Зелениот аспарагус е помалку чуден, па повеќе од популарен и ефтин.
Аспарагусот се смета за разноврсен зеленчук кој одговара добро со други јадења, салати, гарнитури и колачи. И благодарение на ниските калории, се препорачува кога држите диета и паѓате вишок килограми. Може да се пофали со голем број други хранливи материи.
- Содржи многу корисни витамини, микро и макро елементи, протеини, јаглехидрати, минерали и растителни влакна.
- Го нормализира згрутчувањето на крвта, спречува формирање на малигни тумори.
- Го поддржува тонот на срцевиот мускул, го нормализира крвниот притисок, има позитивен ефект врз видот, поради содржината во производот на фосфор и бета каротен.
- Исто така, аспарагусот е добар за бремени жени - промовира добар развој на фетусот во матката; лактација во лактација.
- Зеленчукот помага при неплодност - делува подмладувачки и ја враќа хормоналната рамнотежа во нормала.
- Промовира брз третман на простатитис и дијабетес.
Како да се готви аспарагус
Печен аспарагус
Одлично гарнир за скоро моментално готвење-вкусно, здраво и нискокалорично. Willе ви требаат: аспарагус - 1 кг, маслиново масло - 1 лажиче, путер - 2 лажици, сол, бибер - по вкус соја сос - 2 лажички балсамински оцет - 1 лажиче
Аспарагус измијте и исушете. Во тенџере стопете го путерот, изладете го на собна температура. Во изладениот путер, додадете соја сос и балсамичен оцет, промешајте. Посипете аспарагус со маслиново масло, потоа ставете го на плех, зачинете со сол и бибер по вкус, печете во загреана рерна на 190 степени 12 минути. Готови аспарагус прелеваат со балсамичен сос.
Ве советувам да готвите супа од аспарагус, која чудесно ги комбинира аспарагусот и печурките. Шпагети со аспарагус е добра опција кога сте на вечера или оброк сакате да готвите нешто вкусно и брзо. Уморни од вообичаените додатоци - земете во употреба рецепт за рижото направено од леќата и аспарагус.
Повеќе за здравствени придобивки и штети од аспарагус прочитајте во нашата голема статија.