Избегнувањето на месо, живина и риба е само првото скалило на вегетаријанската скала. Која е тогаш попрецизна дефиниција за вегетаријанството? Во народниот ум, обично се прикажува како некој вид здодевна диета проследена со бледи, безбојни типови, перверзни кои претпочитаат да глодаат моркови и да крцкаат листови зелка наместо да јадат сочен, витализирачки стек, солена салама или да се топат во устата. котлет.
Овој стереотип на перцепција има свои корени во погрешното разбирање на самиот збор. „зеленчук“ - зеленчук. Овој термин доаѓа од латинскиот „зеленчук“, што значи „способен за раст, ревитализација, давање сила“. Зеленчук – значи припадност на флората, без разлика дали е тоа корен, стебло, лист, цвет, овошје или семе. Сè што јадеме, на еден или друг начин, доаѓа од растенија или животни кои и самите се тревопасни животни и, според тоа, вегетаријанци. Но, да ја асимилираме растителната храна не сами, туку со јадење тревопасни животни, не само што е расипничко, туку и нè прави индиректни соучесници во убиството.
Вегетаријанството вклучува многу различни диети. Така, некои, покрај зеленчук и овошје, јадат житарки, јаткасти плодови, семки, млеко, сирење, путер, кисело млечни производи, но истовремено се воздржуваат од јадење јајца со образложение дека се произведени во живинарска фарма со сите суровости што произлегуваат од ова, или сепак, во случај на природно оплодување, тие се ембрионски облик на живо суштество. Таквите луѓе се нарекуваат „лакто-вегетаријанци“. Оние кои вклучуваат јајца во исхраната се нарекуваат „лакто-ово-вегетаријанци“.
По нив следат „XNUMX%“ вегетаријанци - оние кои, покрај месото од заклани животни, се воздржуваат и од млеко и јајца со образложение дека експлоатацијата на живите суштества што ги обезбедуваат овие производи не е воопшто похумана од онаа што паѓа на многу месо раси на животни. Тие се познати и како „вегани“ вегани, строги вегетаријанци. Повеќето од нив, исто така, претпочитаат да одбиваат облека и обувки од кожа, крзно и други материјали кои вклучуваат убивање на животно за да ги добијат.
Мора да се нагласи дека Идеално, вегетаријанскиот начин на живот оди подалеку од чисто номинално одбивање да се јаде месо од заклани животни или друга невегетаријанска храна. Ова е еден вид филозофија која исповеда хуманизам и ненасилство, начин на живот кој го отфрла антидилувскиот антропоцентризам на човекот во корист на просветлената вистина дека сите облици на живот, вклучително и животните, се засновани во Примордијалниот ум - ова е нашиот заеднички имот. Да го парафразирам Џорџ Бернард Шо, само еден допир на вегетаријанство го прави целиот свет ваше семејство. Оваа вистина е откриена во различни времиња од многу од најголемите умови на човештвото.
Пред доаѓањето на модерната ера, во време кога будизмот сè уште беше вистински фактор во животот на кинеските и јапонските општества, јадењето месо во овие земји беше почитувано како знак на заостанатост и варварство. Следното сведоштво од впечатлив кинески патник кој ја посети Америка во зората на XNUMX век и учествуваше во типична гозба од тоа време е исто толку информативно колку што е забавно:
„Овој познат кинески научник, кој штотуку се врати од своето прво патување во Америка, беше прашан „Дали Американците се цивилизирани? одговори: „Цивилизирано!? Тие се далеку од оваа дефиниција... На трпезата консумираат месо од бикови и овци во неверојатни количини... Месото се внесува во нивните дневни соби во огромни парчиња, често неварено и половина сурово. Го мачат, го дробат и кинат на парчиња, по што лакомо го голтаат со ножеви и специјални вилушки, чија страшна глетка го згрозува цивилизираниот човек. На моменти беше тешко да се одолее на помислата дека сте во друштво на факири - голтачи на мечеви.