Бело-кафеава веслање (Tricholoma albobrunneum)

Систематика:
  • Поделба: базидиомикота (базидиомицети)
  • Поделба: Агарикомикотина (Агарикомицети)
  • Класа: агарикомицети (агарикомицети)
  • Подкласа: Agaricomycetidae (Агарикомицети)
  • Ред: Agaricales (агаричен или ламеларен)
  • Семејство: Tricholomataceae (Tricholomovye или Ryadovkovye)
  • Род: Tricholoma (Tricholoma или Ryadovka)
  • тип: Tricholoma albobrunneum (бело-кафеав ред)
  • Ред бело-кафеава
  • Лашанка (белоруска верзија)
  • Трихолома стриатум
  • Набразден агарик
  • Агарично јадење
  • Agaricus brunneus
  • Agaricus albobrunneus
  • Gyrophila albobrunnea

 

глава со пречник од 4-10 cm, во младоста хемисферични, со завиткан раб, потоа од конвексно-прострат до рамно, со измазнет туберкуло, радијално фиброзно-пругаста, не секогаш изразен. Кожата е влакнеста, мазна, може малку да пукне, формирајќи изглед на лушпи, особено во центарот на капачето, кое често е ситно лушпеста, малку лигава, леплива на влажно време. Рабовите на капачето се изедначени, со возраста тие можат да станат брановидно заоблени, со ретки, широки свиоци. Бојата на капачето е кафеава, костеново-кафеава, може да биде со црвеникава нијанса, во младоста со темни ленти, порамномерна со возраста, посветла кон рабовите, до скоро бела, потемна во центарот. Има и полесни примероци.

Евтини бела, под кожата со црвено-кафеава нијанса, густа, добро развиена. Без некој посебен мирис, не горчлив (според одделни извори, мирис и вкус на брашно, не разбирам што значи ова).

Евиденција честа, акретирана од заб. Бојата на чиниите е бела, потоа со мали црвеникаво-кафени дамки, што им дава изглед на црвеникава боја. Работ на плочите често е искинат.

Бело-кафеава веслање (Tricholoma albobrunneum) фотографија и опис

спори во прав бело. Спорите се елипсоидни, безбојни, мазни, 4-6×3-4 μm.

нога Висина од 3-7 cm (до 10), 0.7-1.5 cm во дијаметар (до 2), цилиндрични, кај младите печурки почесто се шират кон основата, со возраста може да се стесни кон основата, континуирано, со возраста, ретко, може да биде шупливо на долните делови. Мазни одозгора, надолжно влакнести до дното, надворешните влакна може да се скинат, создавајќи изглед на лушпи. Бојата на стеблото е од бела, на местото на прицврстување на плочите, до кафена, кафена, црвено-кафеава, надолжно влакнеста. Преминот од белиот дел во кафеавиот може да биде или остар, што е почест, или мазен, кафеавиот дел не мора да биде многу изразен, стеблото може да биде речиси целосно бело и, обратно, мала кафеава боја може да достигне до самиот крај. чинии.

Бело-кафеава веслање (Tricholoma albobrunneum) фотографија и опис

Бело-кафеавото веслање расте од август до октомври, може да се забележи и во ноември, главно во иглолисни (особено суви борови), поретко во мешани (со доминација на борови) шуми. Формира микориза со бор. Расте во групи, често големи (поединечно – ретко), често во редовни редови. Има многу широка дистрибутивна област, ја има на речиси целата територија на Евроазија, каде што има иглолисни шуми.

  • Ред лушпест (Tricholoma imbricatum). Од веслањето се разликува по бело-кафеавата значајна лушпеста капа, отсуството на слуз при влажно време, досадноста на капачето. Ако бело-кафеавиот ред има мала лушпест во центарот, што доаѓа со возраста, тогаш лушпестиот ред се разликува токму по досадноста и лушпестата на поголемиот дел од капачето. Во некои случаи, тие можат да се разликуваат само со микрознаци. Во однос на кулинарските квалитети, тој е идентичен со бело-кафеавиот ред.
  • Жолто-кафеава веслање (Tricholoma fulvum). Се разликува по жолтата боја на пулпата, жолта или жолто-кафеава боја на плочите. Не се среќава во борови шуми.
  • Скршен ред (Tricholoma batschii). Се одликува со присуство на прстен од тенок филм, со чувство на неговата виткост, под капачето, на местото каде кафеавиот дел од ногата се претвора во бел, како и со горчлив вкус. Во однос на кулинарските квалитети, тој е идентичен со бело-кафеавиот ред.
  • Златен ред (Tricholoma aurantium). Се разликува по светло портокалова или златно-портокалова боја, мали размери на целата или речиси целата површина на капачето и долниот дел од ногата.
  • Забележана трева (Tricholoma pessundatum). Оваа малку отровна печурка се одликува со присуство на темни дамки на капачето наредени во кругови или кратки, прилично широки темни ленти распоредени периодично, радијално по должината на работ на капачето, по целиот нејзин обем, ситно жлебови, чести брановидни на свитканите работ на капачето (во бело-кафеава брановидност, доколку ги има, понекогаш ретко, неколку свиоци), отсуство на туберкула кај постарите печурки, силно изразена асиметрична конвексност на капачето на старите печурки, горчливо месо. Таа нема остар премин на боја од белиот дел на ногата во кафена. Расте поединечно или во мали групи, ретко. Во некои случаи, може да се разликува само со микрознаци. За да се отфрлат таквите печурки, треба да се обрне внимание на печурките кои растат поединечно или во мали групи, немаат остра контрастна транзиција на бојата на стеблото и имаат барем една од првите три опишани разлики (дамки, ленти, мали и чести жлебови), а исто така, во сомнителни случаи, проверете дали има горчина.
  • Топола ред (Tricholoma populinum). Се разликува по местото на растење, не расте во борови шуми. Во шумите помешани со борови, трепетлики, дабови, тополи или на границите на растењето на четинари со овие дрвја, можете да ги најдете и двете топола, обично помесести и поголеми, со посветли нијанси, но честопати само може да се разликуваат по микроособини, освен ако, се разбира, не постои цел да се разликуваат, бидејќи печурките се еквивалентни во нивните кулинарски својства.

Ryadovka бело-кафеава се однесува на условно јастиви печурки, кои се користат по вриење 15 минути, универзална употреба. Но, во некои извори, особено во странските, се класифицира како печурки што не се јадат, а во некои како за јадење, без префиксот „условно“.

Фотографија во написот: Вјачеслав, Алексеј.

Оставете Одговор