Фотографија и опис на бел натоварувач (Russula delica).

Бел подгруздок (Русула делика)

Оваа печурка е вклучена во родот Русула, припаѓа на семејството Русула. Понекогаш таквата печурка се нарекува „Сува млечна печурка“, „крекер“. Оваа се должи на тоа што како две капки вода изгледа како обична града, но за разлика од неа има само сува капа.

Белата подгрудок се однесува на големи печурки. Има примероци со големина на капа и до триесет сантиметри во дијаметар (иако се доста ретки). Има рамно-конвексна форма, во центарот - карактеристична дупка. Рабовите на капачето се малку закривени. Младите печурки од овој вид имаат претежно бела капа. На моменти, на шапката може да се појави 'рѓосана обвивка. Но, старите натоварувачи се секогаш само кафени.

Капачето на оваа печурка го менува својот изглед, боја, во зависност од возраста на печурката. Товарот е бел. Ако печурката е млада, тогаш капачето е конвексно, а рабовите се завиткани. Се карактеризира и како „слаб филц“. Понатаму, шапката почнува да се покрива со дамки: прво нејасна, жолтеникава боја, а потоа - окер-рѓосана. Огромна количина земја, нечистотија, ѓубре се лепи за капата, поради што дополнително ја менува својата боја.

Плочите на габата се тенки, тесни, обично бели. На моменти се тиркизни или зеленикаво-сини. Лесно е да се види дали капата е малку навалена.

Белиот подгруздок се одликува со ногата. Силен е, бел, како капа. Декориран е со долгнавести кафени дамки. Широко долу, постепено се стеснува нагоре.

Белиот подгрудок има бела, сочна пулпа која испушта пријатна силна арома на печурки. Прашокот за спори на таквата габа има бела, повремено кремаста нијанса.

Печурката е за јадење. Но, вкусот е прилично просечен. Треба да се користи солено и само по темелно вриење - најмалку петнаесет, па дури и дваесет минути. Може да се солени и суви.

Печурката расте од средината на летото до почетокот на октомври. Неговото живеалиште е бреза, трепетлика, дабови шуми, мешани шуми. Многу поретко во иглолисни шуми. Во принцип, ова е прилично чест тип на габа низ Евроазија.

Слични видови

• Русула со кратки нозе (Russula brevipes) е честа појава во Северна Америка.
• Русула хлорен или зеленкаст подгрузок (Russula chloroides) – живее во засенчени шуми, често е вклучен во видот на подгрузок. Има синкаво-зелени плочи.
• Русула е лажно луксузна – расте под дабови, се одликува со жолта капа.
• Млечен - има млечен сок.

Белата печурка за пелени изгледа како виолина за јадење. Се разликува од него во отсуство на бел сок, синкаво-зелени чинии. Габата се разликува од печурката пиперка за јадење по почести мали чинии, а исто така нема млечен сок.