И што има во модерниот квасец! Дури и ако ја изгубиме од вид поентата за штетноста на самиот квасец, во квасецот што се користи за печење пекарски производи, за жал, сето тоа може да придонесе за развој на разни болести.
И дури и ако земете чист пекарски квасец, тоа нема да го промовира здравјето. Зошто? Сега да разговараме подетално. Штом ќе влезат во телото, во цревата започнува процесот на ферментација., здравата микрофлора умира, имунитетот се намалува и може да се појави кандидијаза и дисбактериоза. Па дури и ова не е најлошото, бидејќи квасецот го „киселува“ телото, придонесува за акумулација на токсини и е опасен канцероген.
Друг тажен факт е тоа квасецот не умира на високи температури, што значи дека се способни да ги покажат своите најлоши својства во човечкото тело и по печењето.
Што друго се крие зад зборот „квасец“? Многумина од вас, особено оние кои некогаш сами замесувале тесто од квасец или виделе како другите го прават тоа, знаат дека На квасецот му треба шеќер за да се активира. Навистина, квасецот се храни со шеќер. Од ова произлегува „зависноста од шеќер“, која е карактеристична за многу претставници на современото општество. Колку повеќе јадеме печење квасец, толку повеќе сакаме да јадеме штетни слатки. И од ова на кожата се појавува воспаление, а изгледот станува нездрав. Прекумерен раст на квасец во цревата доведува до верижна реакција на компликации вклучувајќи замор, промени во расположението, назална конгестија, хроничен синузитис, цревни проблеми (надуеност, дијареа, запек, гасови), колитис и алергии.
Како квасецот го потиснува имунолошкиот систем? Замислете дека има се повеќе и повеќе квасци, а тие формираат цел мицелиум во цревата, кој буквално продира во ѕидовите на цревата. Ова, пак, ја зголемува интестиналната пропустливост и се појавуваат „дупки“ во ѕидовите на цревата. Варењето се влошува, супстанциите што не се подготвени за варење се апсорбираат во крвта, на пример, „остатоци“ од протеини кои сè уште не се претворени во амино киселини. Нашиот имунолошки систем ги перцепира таквите протеини како нешто туѓо и го доведува имунолошкиот систем во состојба на борбена готовност. Така настанува имунолошка реакција, односно имунолошкиот систем почнува да врши дополнителна функција: ја вари храната. Ова го оптоварува, доведува до прекумерна работа, а кога во телото ќе се појави вистинска опасност во вид на микроби, имунолошкиот систем веќе не може да се справи, бидејќи потрошил енергија на работа невообичаена за него.
Претерано ширење на квасец исто така придонесуваат за алергии на храна, и ако имате алергиски симптоми, лекувајте ги (најчестите алергии се пченица (глутен), цитрус, млечни производи (лактоза), чоколадо и јајца). Алергиите често се појавуваат на оние намирници кои човекот најмногу ги сака: колку повеќе го јадете овој производ, толку повеќе од неговите составни протеини гледа имунолошкиот систем и алергијата станува потешка.
Со право можете да приговарате дека вашата порција квасец можете да ја добиете без да јадете леб, на пример, од истото грозје или ферментирани млечни производи. Вреди да се напомене дека овие квасци се диви, тие имаат позитивен ефект врз цревната микрофлора, па дури и имаат сличности со неговиот состав, но сепак не препорачуваме нивна злоупотреба.
Да се утврди дали имате зависност од шеќер предизвикани од колонизирање на цревата од квасец, прочитајте ја следнава листа и проверете ги ставките што ви се појавуваат:
Хронично затнат нос
Синдром на нервозно дебело црево (надуеност, гасови, дијареа, запек)
· Акни
синдром на хроничен замор
габични инфекции
Честа кашлица
・ Алергии на храна
Дури и ако сте штиклирале барем 2 од горенаведените, можете да се класифицирате како група на луѓе кои имаат прекумерна репродукција на квасец.
Значи, квасецот расте со „јадење“ шеќер, а за да се ослободите од нив, треба да не ги храните (и самите себе) со слатки и колачи што содржат шеќер најмалку 21 ден. За да се ослободите од квасецот, исто така е исклучително важно да се поддржи имунитетот со земање природни имуномодулатори како што се инфузија од шипинка или лимон и ѓумбир. Ако навистина копнеете за слатки, одлучете се за овошје со низок гликемиски индекс: цреши, грејпфрути, јаболка, сливи, портокали, праски, грозје, киви, јагоди.
По завршувањето на оваа програма, кожата ќе стане почиста и ќе се подобри активноста на гастроинтестиналниот тракт. И да, што е важно, телото забележливо ќе се исчисти од токсините, квасецот ќе умре, а нездравата желба за штетни слатки ќе исчезне. Ќе можете повторно да јадете овошје и да го почувствувате нивниот богат сочен вкус.
Ако, заедно со ослободувањето од зависноста од шеќер и квасец, одлучите да се обидете да се ослободите од алергиите (и, како што често се случува, не знаете која храна ја предизвикува), обидете се со неделна елиминациска детоксикација, елиминирајќи ги сите алергени намирници. т.е. се што содржи пченично брашно и пченица, агруми, млечни производи, чоколадо, какао и кикирики. Откако ќе поминете 7 дена на ваква „диета“, вратете ја храната во диетата еден по еден: прво – млеко (ако го користите), потоа пченица, потоа какао и чоколадо, потоа агруми и на самиот крај – кикирики. . Внимателно следете ја вашата благосостојба и следете ги сите промени во вашата состојба. На овој начин можете да ја идентификувате храната која не само што ви предизвикува алергии, туку придонесува и за развој на зависност од квасец и шеќер.
И, конечно, неколку општи совети како да се ослободите од квасецот и шеќерот во исхраната:
1. Заменете го обичниот леб од квасец со квасец од цело зрно или леб без квасец. Киселото тесто и лебот приготвен со него често се продаваат во манастирите и храмовите.
2. Обидете се целосно да се откажете од шеќерот и сите производи што го содржат 21 ден за да се ослободите од желбата за шеќер.
3. Следете ги најмалите промени во состојбата на вашата кожа и општата благосостојба – ќе забележите разлика што ќе ве мотивира да продолжите понатаму.