Жолт еж (Hydnum repandum)
- Поделба: базидиомикота (базидиомицети)
- Поделба: Агарикомикотина (Агарикомицети)
- Класа: агарикомицети (агарикомицети)
- Подкласа: Incertae sedis (со неизвесна положба)
- Ред: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
- Семејство: Hydnaceae (капини)
- Род: Hydnum (Gidnum)
- тип: Hydnum repandum (жолта капина)
- Hydnum засече
- Засечен дентинум
Јежовик жолт (лат. Да се врати) е печурка од родот Gidnum од семејството Ezhovikaceae.
Жолта капа од еж:
Жолтеникава боја (од речиси бела до портокалова – во зависност од условите на растење), мазна, со дијаметар од 6-12 cm, рамна, со свиткани рабови, често неправилна форма, често расте заедно со капачињата на другите печурки. Кутикулата не се одвојува. Пулпата е белузлава, густа, густа, со пријатен мирис.
Слој на спори:
На задната страна на капачето има зашилени боцки кои лесно се откинуваат и се рушат. Бојата е малку побледа од капата.
Прашок за спори:
Бело.
Нога:
Должина до 6 cm, дијаметар до 2,5 cm, цилиндричен, цврст (понекогаш со пештери), често проширен во основата, нешто поблед од капачето.
Ширење:
Расте од јули до октомври (најчесто во август) во големи групи во листопадни, иглолисни и мешани шуми, претпочитајќи покривка од мов.
Слични видови:
Жолтиот еж е многу сличен на црвеникавиот жолт еж (Hydnum rufescens), кој е помал и има црвеникава нијанса на капачето. Но, најчесто Hydnum repandum се меша со обична лисичка (Cantharellus cibarus). И не е толку страшно. Нешто друго е лошо: очигледно, сметајќи го жолтиот Ежовик за печурка што не може да се јаде, тие ја кршат, ја соборуваат и газат поради сличноста со народната лисичка.
Јадливост:
Јежовик жолт обична печурка за јадење. Според мене, по вкус целосно не се разликува од лисицата. Сите извори укажуваат дека во староста Жолтата билка е горчлива и затоа не може да се јаде. Прави што сакаш, но јас не забележав такво нешто, иако се обидов. Веројатно, горчината на капината е нешто од категоријата нејадливост на смрека камелина. "Се случува."
