Детски појадок: житарки, тост или колачи?

За најдобар балансиран појадок, какви пијалоци и храна?

Урамнотежениот појадок е снабдување со енергија од 350 до 400 килограми калории со:

• - Пијалок да хидрат.
• - Млечен производ кои ќе обезбедат калциум и протеини. И двете се неопходни за растот на вашето дете. На негова возраст сега му требаат 700 мг калциум дневно, што е еквивалент на половина литар млеко и јогурт. Чаша млеко од 200 мл покрива една третина од потребите.
• - Свежо овошје овошје исечено или исцедено за витамин Ц и минерали.
• - Производ од житарки : 1/5 од багета или, во спротивно, 30 g обични житарки за сложени и едноставни јаглехидрати. Тие ќе му обезбедат енергија на телото и ќе му помогнат на мозокот да функционира.
• - Шеќер за забава и непосредна енергија, или малку џем или мед.
• - Липиди, во мали количини во форма на путер на тост. Тие обезбедуваат витамин А, неопходен за кожата и зајакнување на имунолошкиот систем, и витамин Д, за синтетизирање на калциум.

Претпочитајте обичен леб или житарки

Спротивно на популарното верување, за појадок се претпочита леб, едноставно затоа што е едноставна храна направена од брашно, квасец, вода и малку сол. Главно обезбедува сложени јаглехидрати и влакна кои добро се држат, а не вклучува шеќер или масти. Можете да додадете путер и џем без да чувствувате вина!

Забелешка: лебот со квас има подобар гликемиски индекс и подобро држи. Лебот од житарици дава дополнителни минерали, но тоа е прашање на вкус!

Вашето дете претпочита житарки

Најпрво, би можеле добро да знаеме: тие не се подобри за него, бидејќи се добиваат со истиснување, индустриски процес кој делумно го менува нивниот првичен хранлив квалитет. Имаат помалку сложени јаглехидрати и не даваат повеќе енергија од лебот! Што се однесува до протеините, нивната стапка не е поинтересна отколку во лебот, а витамините се оние што ги обезбедува разновидна исхрана. Се е до пропорцијата! Потоа, некои се многу масни и слатки. Значи, ако го јаде секој ден, претпочитајте обични (како Corn Flakes, Weetabix...) или со мед.

Ограничете ги чоколадните житарки, колачиња и колачи

• – Чоколадните житарки за појадок се генерално масни (некои даваат и до 20% масти). Проверете ги етикетите и немојте да бидете измамени со тврдења како што се витамини од групата Б (потребите се покриени на друго место), калциум или железо (обезбедени од млеко)! Ако ги побара, давајте им еднаш неделно, но не секој ден.
• – Таканаречените колачиња „појадок“ покрај скробот (сложени јаглехидрати) обезбедуваат шеќери (понекогаш гликозен фруктозен сируп кој промовира складирање на маснотии), заситени масти, дури и „транс“ масти (многу неквалитетни и силно обесхрабрени). Што се однесува до верзијата „наполнета со млеко“, наводно богата со калциум, ова е чист маркетинг: 50 g (т.е. порција од 2 колачиња) покрива 7% од RDI (препорачана дневна доза)!
• – Печивата се дел од животните задоволства, но се богати со заситени масти…
• Заклучок? Нема прашање за забрана на ништо, но бидете внимателни: интересите на производителите не се нужно интереси на децата. Играјте на рамнотежа секој ден и оставете му производ што го искушува еднаш неделно.

Печете колачи или француски тост

Домашните колачи даваат поквалитетни состојки од колачињата или индустриските колачи. Видот ќе му помогне да ги развие своите вкусови и да ги цени природните вкусови. Ако дополнително ги направите со него... тој ќе се забавува уште повеќе! Во деновите кога имате време, подгответе торта, клафутис, палачинки, француски тост... со вашето дете и споделете го неговиот појадок. Оброк земен во веселост ќе му даде повеќе желба да јаде сè. Рамнотежата бара и различност!

Некои идеални идеи за појадок за деца

Осмели се неочекувани свадби. Децата се љубопитни. Уживај!

• – Наместо овошје, направете смути со сезонско овошје или компот (банана-рабар или банана-јагода...). Пробајте ги и овошните салати.
• – Дали сака топло чоколадно млеко? Не двоумете се да го направите тоа на старомоден начин со вистинско чоколадо и зрно ванила во млеко!
• – За да го придружувате неговиот тост намачкан со путер, пробајте изненадувачки џемови како зелен домат или роза. Децата понекогаш ги ценат вкусовите за кои не би се посомневале!
• – Доколку е тешко да се земе млекото, варирајте со мешање на неговите житарки (незасладени) со ситно швајцарско или урда и додадете мед.
• – Направете француски тост и додадете свежо или замрзнато овошје (малини, парчиња праска, компот од караница и сл.): ова е комплетен појадок!
• – За да варирате, послужете со домашна торта или овошен бриош, свеж или замрзнат, за да се натопи во изматен јогурт!

Појадок возраст по возраст

„Од 4 до 6 години на детето му треба 1 калорија дневно, а од 400 до 7 години 9 калории дневно“, објаснува Магали Наџаријан, диететичар.

За тригодишни деца, во отсуство на сад, сосема е соодветно шишенце од 250 ml полуобезмастено или полномасно кравјо млеко или збогатено млеко за раст. На ова ќе се додадат 50 g житарки: тие обезбедуваат голем дел од енергијата неопходна за наутро, калциум и минимум липиди. А за менито да биде комплетно, додаваме чаша овошен сок и парче овошје.

„Малиот сад со млеко може да се замени и со јогурт, мал швајцарски од 60 или две од 30 гр., 3 лажици урда или 30 гр сирење (како Камембер)“, предлага Магали Наџаријан.

За 6-12 години, 55% од енергијата мора да се снабдува во првиот дел од денот бидејќи асимилацијата е подобра.

Готови за употреба житарки ефикасно придонесува за задоволување на нутритивните потреби на децата и адолесцентите. Последните, во полн раст, имаат тенденција да избегнуваат млечни производи додека се препорачува внес од 1 mg калциум дневно. Тогаш житариците се добар начин за промовирање на нивната потрошувачка. Но, некои од нив може да содржат и високо ниво на шеќер.

Маделини, бриоши и други чоколадни лебови, премногу масни, исто така треба да се избегнуваат. Што се однесува до тостот намачкан со путер, богат со масти, треба да се консумира умерено: една или две кришки леб во зависност од возраста. „Мала единечна порција од 10 g путер што може да се премачка е доволна за снабдување со витамин А, кој е добар за видот. Џемот е храна за задоволство која содржи само шеќер, бидејќи витаминот Ц на оригиналното овошје е уништен при готвењето, неговата количина мора да се ограничи“, советува Магали Наџаријан, пред да додаде дека медот е составен од едноставни јаглехидрати и со својата голема количина. фруктозата претставува благ лаксатив“.

Конечно за овошни сокови, диететичарот препорачува да се изберат оние „без додаден шеќер“ или уште подобро да се исцедат портокали, „под услов сокот да се испие веднаш по притисокот бидејќи витаминот Ц се уништува на светлина“. Да се ​​резервира за гурманите без брзање.

Неколку совети како да го отворите апетитот на вашето дете:

Поставете убава маса претходниот ден со прибор за јадење, сламки и смешен сад за јадењето наутро да биде задоволство.

Разбудете го вашето дете 15 или 20 минути пред тоа за да има време за лежерен ручек и понудете му чаша вода или овошен сок за да му го отворите апетитот.

Различни млечни производи, особено ако одбие млеко: fromage blanc, petit suisse, сирење.

Наредете на масата различни видови забавни житарки.

Спарете го, кога е можно, на намирници за појадок.

Направете слика од четирите основни намирници, со слики за најмалите, а тој или таа нека избере за секоја од нив.

Што ако не сака да јаде ништо?

Подгответе му мала закуска за одмор. Составете мали домашни и оригинални сендвичи како што се парче сендвич леб намачкан со полусолен квадрат или джинджифилово наполнето со мала банана Swiss. Можете исто така да ставите брикет од чист овошен сок или компот заедно со мало шише течен јогурт во вашата кеса.

За да се избегне

– енергетски чоколадни плочки. Тие содржат масни материи и шеќери. Премногу се калорични и не носат никакво чувство на ситост.

– многу слатки овошни нектари

– ароматизирани води. Некои се премногу слатки и ги навикнуваат младите на слаткиот вкус.