Иновации и трендови во HIP 2020

Четвртото издание на HIP веќе се загрева за да продолжи со трансформацијата и иновациите во угостителскиот сектор

Во текот на следните денови од 24 до 26 февруари, Hospitality Innovation Planet – HIP го слави своето ново издание во кое е претставена најголемата меѓународна тренд лабораторија за угостителскиот сектор.

Мадрид повторно е домаќин на нов примерок од гастрономскиот настан, кој, како и во претходните изданија на саемот HIP, ќе се одржи на саемот во главниот град на Шпанија, во IFEMA.

За оваа пригода се резервирани 3 павилјони, на површина од 40.000 м2, на кои ќе бидат сместени штандовите на повеќе од 500 изложбени брендови.

Суштинска рамка за сите играчи во угостителскиот сектор, да можат да го ажурираат своето знаење и да стекнат идеи од прва рака што ќе ги натераат професионално да растат во нивните угостителски бизниси.

Конгрес за угостителство 4.0

Меѓународниот конгрес за иновации за Horeca ќе се обиде во рамките на Саемот да даде решенија за големата трансформација што ја презема секторот во овој нов век.

Ќе се структурира околу пет области поврзани со развојот и трендови во секторот како што се:

• Концепти,
• F&B иновации
• Иднина
• Операции и искуства
• Инспирација и хотелски трендови.

Преку добро познатите клучни белешки, дебати и тркалезни маси, Конгресот ќе помогне да се придонесат формули за подобрување на Предлог на вредност на угостителските претпријатија, како што се одржливост, извонредност, диференцијација, персонализација, лојалност, профитабилност и приспособливост.

Распределбата на хорека во преден план

Во ова ново издание од 2020 година, на Конвенција Федишорека 2020 година Шпанска федерација на дистрибутивни компании за угостителство и угостителствоn.

Меѓу темите што ќе се дискутираат се сложената урбана дистрибуција на стоката, употребата на контејнери за пијалоци за повеќекратна употреба, дигиталната трансформација итн.

Пристапот на HIP кон иновациите и технологијата ќе биде интересна точка на синергија за дистрибутерите и производителите, неопходни актери за стоката да пристигне во совршена состојба во претпријатијата.