Дали знаевте дека мозокот е орган со најголема маснотија? Но, за разлика од оние содржани во масното ткиво, овие масти не служат како резерва: тие влегуваат во составот на биолошките мембрани на невроните. Оваа масна обвивка не само што ги штити невроните, туку и промовира создавање на нови врски меѓу клетките. Оваа структура особено им ја должиме на познатите омега-3 масни киселини, кои почесто се нарекуваат „добри масти“ и од кои лососот е еден од најдобрите извори. Еве зошто рибата често ја поврзуваме со здрав мозок! Истражувањата покажаа дека недостатоците на овие масни киселини предизвикуваат благи неврофизиолошки дисфункции и може да влијаат на квалитетот на спиењето, учењето, когнитивните перформанси и перцепцијата на задоволство.^1-2 .

Покрај неговата многу висока содржина на омега-3, лососот содржи и голема количина на минерали, вклучувајќи го и селенот. Со комбинирање со други ензими, ќе може да се спречи формирањето на слободни радикали одговорни за когнитивното стареење.

Извори: Извори: Улоги на незаситени масни киселини (особено омега-3 масни киселини) во мозокот на различни возрасти и за време на стареењето, JM Bourre. Horrocks LA, Yeo YK. Здравствени придобивки од докосахексаеноична киселина (ADH). Фармакол .