Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 258 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 5.9% | 653 g |
| Јаглехидратите | 61.3 g | 219 g | 28% | 10.9% | 357 g |
| Алиментарни влакна | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Вода | 1.7 g | 2273 g | 0.1% | 133706 g | |
| Пепел | 36.8 g | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 16500 mg | 2500 mg | 660% | 255.8% | 15 g |
| Калциум, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Магнезиум, мг | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Натриум, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Фосфор, П. | 5 mg | 800 mg | 0.6% | 0.2% | 16000 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 3.72 mg | 18 mg | 20.7% | 8% | 484 g |
| Манган, Мн | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 4% | 976 g |
| Бакар, Cu | 195 μg | 1000 μg | 19.5% | 7.6% | 513 g |
| Селен, Се | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Цинк, Зн | 0.42 mg | 12 mg | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
Енергетската вредност е 258 kcal.
- лажичка = 3 g (7.7 kCal)
- 0,5 лажички = 1.5 g (3.9 kCal)
Прашок за пециво за храна, забен камен (мешавина од калиум тартрат E336i со калиум битартар E336ii) богато со витамини и минерали како што се: калиум - 660%, железо - 20,7%, бакар - 19,5%
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
Тагови: содржина на калории 258 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Храна во прав за печење, забен камен (мешавина на калиум тартрат E336i со калиум битаррат E336ii), калории, хранливи материи, корисни својства Храна во прав за печење, забен камен (мешавина од калиум тартарат Е336и со битартрат калиум Е336ии)