Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
Вредност на калории | 275 kCal | 1684 kCal | 16.3% | 5.9% | 612 g |
Протеини | 11.97 g | 76 g | 15.8% | 5.7% | 635 g |
Масти | 11.86 g | 56 g | 21.2% | 7.7% | 472 g |
Јаглехидратите | 28.84 g | 219 g | 13.2% | 4.8% | 759 g |
Алиментарни влакна | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.2% | 1667 g |
Вода | 43.6 g | 2273 g | 1.9% | 0.7% | 5213 g |
Пепел | 2.53 g | ~ | |||
витамини | |||||
Витамин А, РЕ | 58 μg | 900 μg | 6.4% | 2.3% | 1552 g |
Ретинол | 0.052 mg | ~ | |||
Витамин Б1, тиамин | 0.431 mg | 1.5 mg | 28.7% | 10.4% | 348 g |
Витамин Б2, рибофлавин | 0.486 mg | 1.8 mg | 27% | 9.8% | 370 g |
Витамин Б5, пантотен | 0.266 mg | 5 mg | 5.3% | 1.9% | 1880 g |
Витамин Б6, пиридоксин | 0.162 mg | 2 mg | 8.1% | 2.9% | 1235 g |
Витамин Б9, фолна киселина | 102 μg | 400 μg | 25.5% | 9.3% | 392 g |
Витамин Б12, кобаламин | 0.79 μg | 3 μg | 26.3% | 9.6% | 380 g |
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.7% | 1364 g |
бета токоферол | 0.06 mg | ~ | |||
гама токоферол | 1.21 mg | ~ | |||
токоферол | 0.32 mg | ~ | |||
Витамин К, филокинон | 6.1 μg | 120 μg | 5.1% | 1.9% | 1967 g |
Витамин ПП, НЕ | 3.225 mg | 20 mg | 16.1% | 5.9% | 620 g |
макронутриенти | |||||
Калиум, К. | 150 mg | 2500 mg | 6% | 2.2% | 1667 g |
Калциум, Ca | 152 mg | 1000 mg | 15.2% | 5.5% | 658 g |
Магнезиум, мг | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.1% | 1739 g |
Натриум, Na | 671 mg | 1300 mg | 51.6% | 18.8% | 194 g |
Сулфур, С. | 119.7 mg | 1000 mg | 12% | 4.4% | 835 g |
Фосфор, П. | 196 mg | 800 mg | 24.5% | 8.9% | 408 g |
Елементи во трагови | |||||
Ironелезо, Фе | 1.98 mg | 18 mg | 11% | 4% | 909 g |
Манган, Мн | 0.348 mg | 2 mg | 17.4% | 6.3% | 575 g |
Бакар, Cu | 128 μg | 1000 μg | 12.8% | 4.7% | 781 g |
Селен, Се | 29.3 μg | 55 μg | 53.3% | 19.4% | 188 g |
Цинк, Зн | 1.34 mg | 12 mg | 11.2% | 4.1% | 896 g |
Јаглени хидрати за варење | |||||
Скроб и декстрини | 21.77 g | ~ | |||
Моно- и дисахариди (шеќери) | 4.84 g | макс 100 г. | |||
галактоза | 0.08 g | ~ | |||
Гликоза (декстроза) | 1.38 g | ~ | |||
лактоза | 0.23 g | ~ | |||
Малтоза | 1.13 g | ~ | |||
сахароза | 0.38 g | ~ | |||
фруктоза | 1.64 g | ~ | |||
Есенцијални аминокиселини | |||||
Аргинин * | 0.505 g | ~ | |||
валин | 0.655 g | ~ | |||
Хистидин * | 0.335 g | ~ | |||
Изолеуцин | 0.527 g | ~ | |||
леуцин | 1.07 g | ~ | |||
лизин | 0.697 g | ~ | |||
метионин | 0.212 g | ~ | |||
треонин | 0.48 g | ~ | |||
триптофан | 0.127 g | ~ | |||
фенилаланин | 0.655 g | ~ | |||
Заменливи аминокиселини | |||||
аланин | 0.487 g | ~ | |||
Аспартинска киселина | 0.902 g | ~ | |||
глицин | 0.427 g | ~ | |||
Глутаминска киселина | 3.42 g | ~ | |||
Пролин | 1.372 g | ~ | |||
серински | 0.69 g | ~ | |||
тирозин | 0.452 g | ~ | |||
цистеин | 0.155 g | ~ | |||
Стероли | |||||
Холестерол | 26 mg | максимум 300 мг | |||
Заситени масни киселини | |||||
Заситени масни киселини | 4.908 g | макс 18.7 г. | |||
8: 0 каприлик | 0.051 g | ~ | |||
10: 0 Каприц | 0.123 g | ~ | |||
12: 0 Лауриќ | 0.143 g | ~ | |||
14: 0 миристички | 0.587 g | ~ | |||
15: 0 Пентадеканоичен | 0.06 g | ~ | |||
16: 0 Палмитик | 2.605 g | ~ | |||
17: 0 маргарин | 0.064 g | ~ | |||
18: 0 стеарин | 1.242 g | ~ | |||
20: 0 Арачиниќ | 0.021 g | ~ | |||
22: 0 Бегениќ | 0.012 g | ~ | |||
Мононезаситени масни киселини | 3.912 g | мин. 16.8 г. | 23.3% | 8.5% | |
14: 1 миристолеичен | 0.052 g | ~ | |||
16: 1 Палмитолеик | 0.187 g | ~ | |||
17: 1 хептадецен | 0.019 g | ~ | |||
18: 1 Олеин (омега-9) | 3.602 g | ~ | |||
20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.042 g | ~ | |||
22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.01 g | ~ | |||
Полинезаситени масни киселини | 2.206 g | од 11.2 да 20.6 | 19.7% | 7.2% | |
18: 2 линолејски | 1.774 g | ~ | |||
18: 3 линоленски | 0.18 g | ~ | |||
18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.175 g | ~ | |||
18: 4 Стиорид Омега-3 | 0.042 g | ~ | |||
20: 2 еикосадиеноичен, омега-6, цис, цис | 0.015 g | ~ | |||
20: 3 еикосатриен | 0.001 g | ~ | |||
20: 4 Арахидоник | 0.019 g | ~ | |||
Омега-3 масни киселини | 0.217 g | од 0.9 да 3.7 | 24.1% | 8.8% | |
Омега-6 масни киселини | 1.809 g | од 4.7 да 16.8 | 38.5% | 14% |
Енергетската вредност е 275 kcal.
- парче = 123 g (338.3 kCal)
- ft = 1021 g (2807.8 kCal)
ПАПА HОНС, „Пиперо Пица“, со оригинална кора, 14 “ богата со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 28,7%, витамин Б2 - 27%, витамин Б9 - 25,5%, витамин Б12 - 26,3%, витамин ПП - 16,1%, калциум - 15,2%, фосфор - 24,5%, железо - 11%, манган - 17,4%, бакар - 12,8%, селен - 53,3%, цинк - 11,2%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: содржина на калории 275 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, зошто е корисно PAPA JOHN'S, пица „Пеперони пица“ со оригинална кора, 14 инчи, калории, хранливи материи, корисни својства на PAPA JOHN'S, пица со паперони „Pepperoni Pizza“ , на оригинална основа за торта, 14 инчи