E350 Натриум малат

Натриум малат (натриум малат, натриум малат, натриум хидроген малат, натриум малат, мононатриум малат, Е350) се натриумови соли на маланска (јаболкова) киселина.

Хемиска формула Ц.₄H₄Na₂O₅.