Исплакнете ги гризните пченка темелно, истурете во солена и / или засладена врела вода во тенџере. Промешајте, варете 15 минути со повремено мешање. Потоа додадете масло во кашата и варете уште 15 минути.
Гответе ги зрната од пченка во вреќи 30 минути.
Како да се готви каша од пченкарно брашно
Производи за каша
Служат 2
Пченкарен гриз - 1 чаша
Течност (млеко и вода во посакуваната пропорција) - 3 чаши густа каша, 4-5 чаши течност
Путер - коцка од 3 см
Шеќер - 1 заоблена лажичка
Сол - една четвртина лажичка
Како да се готви каша од пченкарно брашно
- Истурете гриз од пченка во сито и измијте под ладна вода, а потоа оставете ја водата да исцеди.
- Истурете млеко во тенџере, ставете го на тивок оган, оставете го да зоврие и исклучете го огнот.
- Истурете вода во друга тава, ставете го на оган, додадете сол и оставете да зоврие. Веднаш штом водата ќе зоврие, истурете ја гризот од пченка, гответе на тивок оган без капак 5 минути додека водата не испари целосно.
- Додадете варено млеко во гриз од пченка, измешајте и варете 15 минути, редовно мешајќи со дрвена лажица или шпатула. Ставете коцка путер во варената каша, додадете шеќер и измешајте.
- По вриење, препорачливо е да ја завиткате каша од пченка во ќебе 15 минути за да испари, идеално за неколку часа.
Во пченкарна каша како додатоци можете да додадете суви кајсии, суво грозје, сецкани сливи, рендана тиква, јогурт, џем, ванилин шеќер, мед. Ако каша се нуди за вечера, можете да додадете зеленчук и варено месо.
Како да се готви каша од пченкарно брашно во бавен шпорет
Истурете ги измиените гриз од пченка во садот со повеќе готвења, додадете шеќер, сол и масло. Истурете млеко и вода, промешајте, варете на режимот „млечна каша“ 30 минути, потоа 20 минути на режимот „греење“ за испарување или едноставно не отворајте го капакот на повеќеварки неколку минути.
Како да се готви каша од пченка во двоен котел
Истурете гриз од пченка во контејнер за житни култури, истурете млеко и вода, ставете во двоен котел половина час. Потоа сол и засладете ја кашата, додадете масло, варете уште 5 минути.
Ако имате грубо мелени зрна од пченка кои не се варат добро, можете да го измелете во мелница за кафе или кујна, ќе се готви побрзо.
Вкусни факти
Што да додадете во каша од пченка
Каша од пченка може да се диверзифицира со додавање на тиква, суво грозје, суви кајсии, јаболка, сушени праски, конзервирани ананаси или праски. Ако сакате незасладена каша од пченка, можете да ја направите со сирење, домати и фета сирење.
Содржина на калории во гриз од пченка - 337 kcal / 100 грама.
Корист гриз од пченка поради големата количина на витамини А, Б, Е, К и ПП, силициум и железо, како и присуството на две од најважните аминокиселини – триптофан и лизин. Поради високата содржина на влакна, ги отстранува токсините од телото и ги ослободува цревата од производите за распаѓање.
Рок на траење на гриз од пченка - 24 месеци на ладно и суво место.
Рок на траење на каша од пченка - 2 дена во фрижидер.
Цена на гриз од пченка од 80 рубли / 1 килограм (просечна цена во Москва за јуни 2020 година).
Однос на готвење за гриз од пченка
Кога врие, гризот од пченка се зголемува во волуменот за 4 пати, така што 1 дел од вода се додава на 4 дел од гриз.
Совршен тенџере за готвење гриз од пченка - со дебело дно.
Пченкарна каша станува многу меко и густо. Ако кашата е премногу густа, можете да ја истурите со млеко или крем и да ја варите на тивок оган уште 5 минути.
За чаша гриз од пченка - 2,5 чаши млеко или вода, лажица шеќер и половина лажичка сол. Путер - 1 мала коцка. Така врие во тенџере со постојано мешање.
Во мултиваријат - за 1 чаша пченкарен гриз 3,5 чаши млеко или вода. Режим „млечна каша“ 20 минути, потоа - „загревање“ 10 минути. Или можете да го вклучите режимот „каша од хеheда“ 20 минути.
Во двоен котел - исто како во тенџере, варете половина час.
Проверете ги класичните рецепти за каша и како да направите каша од пченкарно брашно.
Постојат многу видови гриз од пченка, но во продавниците тие продаваат полиран - ова се мелени зрна пченка, претходно полирани. На пакувањата со полирана пченка, честопати се пишува број - од 1 до 5, тоа значи големината на мелењето. 5 е најмал, најбрзо се готви, 1 е најголем, потребно е подолго да се готви.