Се смета дека е правилно да се следи „локалната диета“, односно да се јаде она што расте во вашата лента. Но, во зима, тоа значи дека треба да јадете корен зеленчук. Репата, компирот, морковот се прекрасни, но прилично досадни. Еве четири едноставни совети за да ги направите јадењата од корен со зеленчук поинтересни.
Пире од корен зеленчук е зимска храна за вегетаријанците. Можете да го направите повкусен и похранлив со додавање на сложени протеини. Добра комбинација би биле пире од компири и ореви, пире од репа со сурови семки од сончоглед.
Зимата е одлично време да се проба индиската кујна. Зачините се загреваат и обезбедуваат здравствени придобивки како што се подобрување на имунитетот и циркулацијата. Препорачуваме да пробате вегетаријански индиски јадења - кари од сладок компир, кари од кокос и пашканат, чипс од морков или помфрит.
Најлесен начин да направите нешто необично е да наполните нешто со коренест зеленчук. Тоа може да биде полнети пиперки или вегетаријански ролни од зелка. Обично полнетите пиперки се прават со ориз, но може да се замени со кој било корен зеленчук богат со скроб. Пробајте кифлички од зелка со пире од репка и црн грав, пиперки полнети со пченка, компири и црвен грав, портабела печурки полнети со спанаќ и вашиот омилен корен зеленчук, тиквички со моркови внатре.
Бавниот корен зеленчук е одличен за подготовка на слатки јадења. На пример, во Германија прават колбаси од компири и јаболка. Покажете ја вашата фантазија и добијте вкусно зимско јадење!