Кога јадеме, често завршуваме со фрлање делови како јадрото на јаболко или кора од киви во корпата за отпадоци. Излегува дека многу од овие „отпадоци“ се јадливи, па дури и корисни. Кога купувате храна, особено органска, следниот пат не фрлајте го она што не ви треба.
Стеблата и листовите на брокулата
Повеќето од нас сакаат цветови од брокула, но стеблата се прилично јадливи. Тие може да се намачкаат со сол или да се попрскаат со вегански мајонез за одличен прилог. Листовите брокула се особено корисни бидејќи содржат каротеноиди, кои се претвораат во витамин А.
Ситно исецкајте ги стеблата и додајте ги во пржењето
Додадете во супи
се сече на салата
Направете сок
Кора и кора од портокал
Повеќето од нас ја гледаат кората од портокал само како пакување. Но, корите и белиот дел помеѓу кората и овошјето се многу корисни. Тие содржат антиоксидантни флавоноиди, вклучително и хесперидин. Хесперидин е силна антиинфламаторна супстанција и го намалува нивото на холестерол. Антиоксидансите во кората од портокал помагаат во чистење на белите дробови.
Самата кора од портокал е премногу горчлива за јадење. Но, може да се додаде во чај или џем. Добар пијалок е лушпа од кора од портокал со ѓумбир и цимет, засладена по вкус. Постојат многу рецепти кои користат кора од портокал. Кора од портокал е добра како пилинг за тело и како средство против комарци.
чај од кора од портокал
Рецепти со кора од портокал
чистач за кујна
Дезодоранси
Отпорен од комарци
Семиња од тиква
Семките од тиква се богати со железо, цинк, магнезиум, калциум, а содржат и влакна и витамини. Тие содржат многу триптофан, кој го подобрува спиењето и расположението (триптофанот во телото се претвора во серотонин). Семките од тиква се антиинфламаторни и го намалуваат ризикот од срцеви заболувања, рак и артритис.
Печете и јадете како закуска
Јадете сирови директно од тикви и тиквички
Додадете во салати
Додадете во домашниот леб
кора од јаболка
Кората на јаболката содржи повеќе влакна од самото јаболко. Богат е со витамини А и Ц.
Друга причина за јадење јаболка нелупени е тоа што кожата содржи антиоксиданс наречен кверцетин. Кверцетинот ја подобрува функцијата на белите дробови, се бори против ракот и Алцхајмеровата болест. Ако имате прекумерна тежина, тогаш ќе ви биде мило што урсолната киселина од кожата на јаболкото ја зголемува мускулната маса на сметка на маснотиите.
Јадете го целото јаболко
Врвот на моркови, цвекло и репа
Ако ги купите овие зеленчуци на пазар, тогаш најверојатно ќе бидат со врвови. Не го фрлајте! Исто како и другите зеленило, изобилува со витамини, калциум, железо, цинк, магнезиум и многу други корисни материи. Гласините дека зеленчукот од морков не може да се јаде е целосно неоправдан.
Додадете во пржење или печење
исцеди сок
Зелени коктели
Додадете во супа
Врвот од морков може да се ситно сецка и да се користи за придружни јадења или салати
лушпа од банана
Постојат многу индиски рецепти кои користат кора од банана. Содржи повеќе влакна отколку пулпа. Триптофанот, кој е богат со кора од банана, ќе ви помогне да спиете здраво. Ако не сакате да џвакате кора од банана, можете да ги користите за козметички цели. Нанесете ги на лицето и ќе ја навлажне кожата и ќе ги излечи акните. Можете да ги втриете на забите за да ги избелите. Кора од банана го ублажува отокот и го смирува чешањето. На фармата, кората од банана се користи за чистење на кожа и полирање на среброто. Дали сеуште имате неискористена кора? Ставете го во тегла и наполнете го со вода. Потоа користете го овој раствор за наводнување на растенијата.
Користете при готвење
Јадете за да се ослободите од несоница и депресија
Користете за нега на кожата
природен избелувач на заби
Помага при каснувања, модринки или осип
- Користете за чистење на кожа и сребро