содржина
Како да чувате цреши дома, во фрижидер
Слатката цреша е вкусна, здрава, но лесно расиплива бобинка. Ако се бере на врвот на својата зрелост, ќе биде тешко да се одржи презентибилно. Но, продолжувањето на летната сезона е реално, само треба да знаете како да подготвите и чувате вишни дома.
Чувајте ги црешите дома суви и чисти.
Ако е можно самостојно да се соберат вкусни плодови од дрво, подобро е да го направите ова со опашки. Ова го зголемува рокот на траење на бобинката и го спречува неговото примарно оштетување, што значи веројатност за инфекција од микроби и мувла. Ако ова не е можно и бобинката е купена во продавницата, таа е избрана без дамки, вдлабнатини и мирис на ферментација.
Како да подготвите цреши за складирање
Црешата се чува:
- густо;
- чисти;
- суво;
- незрели.
Црешите се чуваат во фрижидер, но пред тоа треба правилно да се подготват. Забрането е миење на бобинки, напротив, треба да се ослободи од вишокот на влага. За да го направите ова, посипете го на крпа и оставете го да се исуши 1-2 часа, доколку е потребно, истријте ги бобинките со сува крпа. Бобинки мора да се средат, да се отстранат честичките од зеленило, исушените цветови, остатоците, а оние примероци што имаат оштетувања или траги од гниење се фрлаат.
Колку и како да чувате вишни
Просечниот рок на траење на црешите во фрижидер е 2 недели. Но, за ова, температурата не треба да биде под -1 степени и над +1 степен. Ако бобинката се собира за идна употреба, таа се замрзнува во замрзнувачот.
Што и како да чувате цреши? Идеален: стаклен сад со вакуумски капак. На дното на таков сад можете да ставите свежи листови од цреша. Бобинката е уредно наредена во слоеви и покриена со капак.
Слатките вишни добро ја задржуваат својата свежина во тесна хартиена кеса, која се става во садот за овошје на дното на фрижидерот.
Погоден е и пластичен сад, но не го покриваат со капак, туку одозгора ставаат лист дебела хартија или хартиена крпа. Во таков сад не треба да ставате премногу овошје.
Ако сакате да ги замрзнете црешите, тие ги мијат, ги сушат темелно на крпа и дури потоа внимателно ги распоредуваат на плех за да не се допираат бобинките и ги испраќаат во замрзнувачот. По неколку часа, кога ќе замрзнат, се вади плехот, црешите се истураат во кеса или сад за замрзнување и се чуваат на постојано место.
Можете да замрзнете вишни со семки за компоти и без нив - за пити. Во замрзнувачот, црвените плодови не ги губат своите корисни својства 8 месеци.