содржина
Листероза, што е тоа?
Како и токсоплазмозата, листериозата е заразна болест (за среќа ретко!) Предизвикана од бактерии кои се наоѓаат во храната. Но, Listeria monocytogenes – така се вика – се наоѓа и на приборот што го користите за готвење, во вашите плакари, па дури и во фрижидери и замрзнувачи (многу е отпорна на студ!). Бремените жени, новороденчињата, постарите... поединци чиј имунолошки систем е ослабен или изменет се особено изложени на ризик од заразување со болеста. Листериозата станува проблематична за време на бременоста, бактерии кои можат да стигнат до фетусот преку преминување на плацентарната бариера или преку природни патишта, за време на породувањето. Секоја година во Франција се евидентираат околу 400 случаи на листериоза или 5 до 6 случаи на милион жители годишно.
Листериоза и бременост: симптоми, третмани и компликации
Листериозата може да предизвика сериозни компликации за време на бременоста. Главоболки, вкочанет врат, силен замор… Симптомите на листериоза силно наликуваат на оние на грипот. На првите знаци одиме директно кај нашиот гинеколог или кај лекарот што посетува. Тест на крвта ќе го утврди присуството на бактеријата. Ако е така, а антибиотски третман, погоден за бремени жени, се администрира во период од приближно петнаесет дена. Во други случаи, Инфекцијата со листерија останува незабележана. Со други зборови, можете да го заразите вашето бебе без да го забележите тоа.
Кога бактериите ќе успеат да стигнат до плодот, последиците често се сериозни: спонтан абортус, предвремено породување, дури и смрт во матката на бебето. Ако бременоста може да се доведе до крај, опасноста не е целосно елиминирана. Новороденчето, контаминирано во утробата на својата мајка, може да прогласи сепса или менингитис во рок од неколку дена по неговото раѓање или да страда од респираторен дистрес.
Како да се избегне листериоза за време на бременоста?
За да се заштитат од листериоза, на идните мајки им се советува да не прават одредени видови храна и да усвојат нови рефлекси. Еве кои намирници треба да ги избегнувате:
- Сите сирења направени од сурово млеко, меки, сини вени (Roquefort, Bleu d'Auvergne, итн.), расцветана кора (Brie и Camembert), па дури и стопени. Тие мора да се варат за да не претставуваат никаква опасност (на пример, во гратин, печен на над 100 ° C);
- Готова за употреба салата и друг суров зеленчук во кеса;
- Магдонос, дури и измиен (бактеријата листерија се прилепува за стеблата! За другите ароматични билки, задолжително измијте ги добро);
- Изникнати семиња, од типот на соја;
- Сурово месо, паштета-гра и сите производи од черкери;
- Сурова риба, сурова школка, ракови и нивни деривати (сурими, тарама, итн.).
Правилните постапки на дневна основа
- Овошјето и зеленчукот мијте ги совесно или јадете ги по можност варени;
- Темелно згответе ја целата храна од животинско потекло, особено месото и рибата (заборавете на ретките ребро стек и суши!);
- Измијте го фрижидерот еднаш месечно со сунѓер, по можност нов, и белило (или бел оцет и сода бикарбона, помалку токсични!);
- Одржувајте ја температурата на вашиот фрижидер помеѓу 0 ° C + 4 ° C.
- Не користете претходно користени кујнски прибор за ракување со риба или сурово месо;
- Консумирајте ја храната истиот ден кога ќе се отвори (шунка во пластика, на пример);
- Чувајте ја сировата храна одвоена од зготвената храна за да избегнете вкрстена контаминација;
- Строго почитувајте ги датумите на употреба;
- Остатоците од храна и готвените јадења темелно загрејте ги на висока температура, Listeria monocytogenes се уништува на 100 ° C;
- Бидете особено внимателни за содржината на чинијата во рестораните или со пријателите!