Јапонскиот пекар кој го води својот профил на Инстаграм @tomeinohito е познат по тоа што создава навистина неверојатни кулинарски чуда од желе. Неговото ново е курва, која на прв поглед се состои само од песочна подлога и воопшто нема полнење. Торта над која шлаг лебди како во бестежинска состојба.
Но, се разбира, питата има полнење и се состои од про transparentирен желе.
Авторот на десертот не ја крие својата тајна и го сподели рецептот за прекрасна торта со претплатници. Транспарентното полнење е направено од мешавина од желатин, бело вино, шеќер, мед и лимон.
Јапонците предупредија дека за време на готвењето оваа мешавина можеби не изгледа многу импресивно, но штом ќе се стврдне, ќе изгледа како стакло.
Ова е толкава кулинарска оптичка илузија - и сето тоа благодарение на талентот на готвачот и таква интересна и достапна состојка како желатин.
‹›
Дали ви се допаѓа желе? Потсетете се, претходно кажавме како да направите желе од шампањ со бобинки, а исто така споделивме рецепт за диетален желе базиран на кефир.