Си вели Филип Гранджан „многу загрижена“ нивоата на пестициди на кои се подложени Европејците. Според него, секој Европеец просечно внесува по 300 гр пестициди годишно. 50% од храната што ја консумираме редовно (овошје, зеленчук, житарици) би имала остатоци од пестицид, а 25% би биле контаминирани со неколку од овие хемикалии.

Главниот ризик лежи во синергијата на ефектите од пестицидите, што според докторот-истражувач не е доволно земено предвид од страна на Европската управа за безбедност на храната (ЕФСА). Засега, ова утврдува токсични прагови за секој пестицид (вклучувајќи инсектициди, фунгициди, хербициди итн.) земени посебно.

Влијанието на пестицидите врз развојот на мозокот

Според професорот Гранджан, тоа е вклучено „Нашиот најскапоцен орган“ мозокот, дека овој коктел од пестициди ќе предизвика најкатастрофална штета. Оваа ранливост е уште поважна кога мозокот се развива „Од тоа страдаат фетусот и детето во рана фаза“.

Научникот ги заснова своите забелешки на серија студии спроведени на мали деца ширум светот. Еден од нив го споредил развојот на мозокот на две групи од 5-годишни деца со слични карактеристики во однос на генетиката, исхраната, културата и однесувањето.¹. Иако доаѓаше од истиот регион на Мексико, една од двете групи беше подложена на високи нивоа на пестициди, додека другата не.

Резултат: Децата изложени на пестициди покажаа намалена издржливост, координација, краткотрајна меморија како и способност да цртаат личност. Овој последен аспект е особено очигледен. 

За време на конференцијата, истражувачот наведува серија публикации, секоја позагрижувачка од претходната. Една студија покажува, на пример, дека постепеното зголемување на концентрацијата на органофосфатните пестициди во урината на бремените жени е во корелација со губење на 5,5 IQ поени кај децата на возраст од 7 години.². Друго јасно покажува слики на мозоци оштетени со пренатална изложеност на хлорпирифос (CPF), најчесто користен пестицид³.

Постапувајќи според принципот на претпазливост

И покрај овие алармантни резултати, професорот Гранджан верува дека во моментов премалку студии ја разгледуваат оваа тема. Згора на тоа, тој суди дека „ЕФСА [Европската управа за безбедност на храната] мора сериозно да ги сфати студиите за невротоксичноста на пестицидите со исто толку интерес како и оние за ракот. 

Сепак, на крајот на 2013 година, ЕФСА препозна дека изложеноста на Европејците на два инсектицида - ацетамиприд и имидаклоприд - може негативно да влијае на развојот на невроните и мозочните структури поврзани со функции како учење и меморија. Освен падот на токсиколошките референтни вредности, експертите на агенцијата сакаа да го направат задолжително поднесувањето на студии за невротоксичноста на пестицидите пред да одобри нивната употреба кај европските култури.

За професорот, чекањето на резултатите од студиите би изгубило премногу време. Европските носители на одлуки мора да дејствуваат брзо. „Дали треба да чекаме апсолутен доказ за да го заштитиме она што е највредно? Мислам дека принципот на претпазливост многу добро се однесува на овој случај и дека заштитата на идните генерации е важна во одлучувањето. “

„Затоа испраќам силна порака до ЕФСА. Треба да го заштитиме нашиот мозок поенергично во иднина “ чекани научникот. Што ако почнеме со јадење органски?

Филип Гранджан е професор по медицина на Универзитетот во Одензе во Данска. Поранешен советник на СЗО и ЕФСА (Европска агенција за безбедност на храна), тој објави книга за влијанието на загадувањето на животната средина врз развојот на мозокот во 2013 година „Само случајно - Како загадувањето на животната средина го нарушува развојот на мозокот - и како да ги заштитиме мозоците на следната генерација“ Оксфорд Универзитет Прес.

Пристап до реемитување на работилницата организирана на 18 ноември 2015 година од страна на Единицата за проценка на научни и технолошки избори (СТОА) на Европскиот парламент.