содржина
Пикник: ладни рецепти за бебиња
За децата кои сè уште јадат каша, готвиме рецепти кои одлично одат дури и ако не се загреани. Ултра брза, испасирана пченка. Само измешајте една конзерва пченка со варена тиквичка или половина авокадо. Многу добро оди и пасираниот морков или цвекло. Можете да додадете пилешко или риба, исто толку вкусно ладно. А потоа, тука се и газпачот од домати или краставици кои традиционално се јадат ладни.
Комплетни јадења за целото семејство
„Штом децата јадат како нас, ние го нудиме истото главно јадење за целото семејство. Изберете од салатите направени со база на скробна храна (ориз, тестенини, гриз итн.), а потоа додадете ситни зеленчуци (домати, краставици итн.), сирење, пилешко итн.“, предлага д-р Лоренс Плуми, нутриционист. Даваме слобода на нашата имагинација. Ги подготвуваме ден претходно но ги зачинуваме непосредно пред почетокот, ќе биде подобро.
Храна што треба да ја јадете со прсти
Ова е и радоста на пикникот: јадење со прсти! За да ги задоволите младите и старите, има многу избор како пити или колачи со зеленчук, тортиљи или фритати направени од јајца и зеленчук, палачинки од компири... Тоа е добро, добро се чува и лесно се транспортира. Друга идеја, исто така: мал зеленчук на пареа (брокула, морков...), кој секако може да се јаде и со прстите!
Мини избалансирани сендвичи
Сендвичите не мора да значат нездрава храна. „Можете многу добро да подготвите мали, здрави сендвичи направени од пити или сендвич леб, кои се полесни за јадење од најмладите од багетата. Во овие мини сендвичи додаваме сирење, авокадо во стилот на гуакамоле или хумус. Може да намачкате и туна или сардина со крем сирење и малку лимон“, додава таа. За да се разликуваат вкусовите, подготвуваме различни видови. А за да ги завиткаме ја забораваме алуминиумската фолија, ни малку зелена. Наместо тоа, ги ставаме во специјални торбички за сендвичи или обвивки за пчели, овие пакувања на база на пчелин восок кои се повеќекратно употребливи.
Непреработените производи се подобри
Како и со секојдневните оброци, ние се одлучуваме за пикник што е можно повеќе за непреработена храна. Зошто ? Едноставно затоа што свежите производи се поквалитетни и пониски калорични од ултра-обработената храна. А потоа, фокусирајќи се на домашните производи, го намалуваме пакувањето, а со тоа и отпадот.
Суров зеленчук со претпазливост
Практично да се одземе, сировиот зеленчук е добар избор: ротквици, моркови или рендани тиквички... Но, ние ги следиме способностите за џвакање на нашето дете. „Во пракса, нема суров зеленчук каков што е за 12 месеци, или пак се меша. Потоа, треба да ги исечете на тенки парчиња, да ги отстраните лушпата и семките од доматите... И до 5-6 години, останувате будни од ризиците да тргнете по погрешен пат со одредени видови храна, како што се чери доматите... згмечете ги или исечете ги на мали парчиња“, вели д-р Лоренс Плами. А за повеќе вкусови избираме сезонско овошје и зеленчук.
Верзија за пикник на шведска маса
Што ако замислиме верзија на пикник на шведска маса? Во пракса, постојат неколку мали предјадења како суров зеленчук, позначајни јадења како сендвичи, колачи со зеленчук и пилешко или риба... Потоа, мали десерти (различно овошје на пример). Ова ви овозможува да додадете боја на чинијата, да ве поттикне да вкусите различни јадења додека одите со свое темпо. Затоа што на пикник се фокусираме на задоволството и можноста најмладите да играат, да ги истегнат нозете меѓу два курса…
Вода... во тиква
Пластични шишиња, забораваме! За целото семејство избираме убави тиквички. И секако, го проверуваме составот за да избегнеме сомнителни материјали (бисфенол А и компанија). Сигурен залог: нерѓосувачки челик. А за летна страна, ја парфимираме водата со парчиња краставица, листови од нане... Има тикви со преграда за да се влеваат растенија и на тој начин да се ароматизира водата. Па дури и тикви со јаглероден филтер за отстранување на нечистотии.
За десерт, овошје кое лесно се одзема
За десерт се одлучуваме за сезонско овошје. Добро е, ги има многу во лето. И покрај тоа, речиси и да нема никаква подготовка. Тие содржат многу витамини. И тоа е супер добро. Диња и лубеница да се сечат пред поаѓање, попрактично е. Кајсии, праски, нектарини, цреши... кои претходно се мијат.
Забавни презентации
Децата сакаат излети затоа што им е дозволено да прават работи што често не можат да ги прават, како јадење со прсти или станување за време на оброк, помеѓу оброците. Излетите се и можност за иновации на презентациската страна. Зошто да не понудите да ги испиете газпачовите со сламка? Можете да ги исечете мини сендвичите со секачи за колачиња за да им дадете убави форми. За повозрасните, можеме да им понудиме и да ја изедат нивната салата направена со стапчиња за јадење (го користиме тоа што сме надвор за да им дозволиме да вежбаат!).
Пикник, добри безбедносни практики
Поладно, суштинско. За безбедно транспортирање на расиплива храна (месо, риба, мешани салати, јајца и сл.), тие се ставаат во ладилник со пакувања за ладење на дното и на врвот. „Затоа што предолгото оставање на премногу висока температура го поттикнува развојот на бактерии, а со тоа и ризикот од труење со храна“, се сеќава д-р Лоренс Плами.
Остатоците ги фрламе. Од истите причини поврзани со развојот на бактерии, препорачливо е да се фрли она што не е потрошено.
На лице место, ги миеме рацете пред да ракуваме со храната или со вода и сапун кога е можно или со хидроалкохолен гел.